| Горбуша | 580 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 27.7 г | 76 г | 36.4% | 19.3% | 274 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.3% | 636 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3666 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 9.5% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 6.4% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 127.6 мг | 500 мг | 25.5% | 13.5% | 392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 10.7% | 494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.824 мг | 2 мг | 41.2% | 21.8% | 243 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.442 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.598 мкг | 3 мкг | 186.6% | 98.8% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.702 мкг | 10 мкг | 147% | 77.9% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.023 мг | 15 мг | 13.5% | 7.2% | 741 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9256 мг | 20 мг | 54.6% | 28.9% | 183 г |
| Ниацин | 6.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.86 мг | 2500 мг | 18.1% | 9.6% | 553 г |
| Кальций, Ca | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3706 г |
| Магний, Mg | 40.47 мг | 400 мг | 10.1% | 5.3% | 988 г |
| Натрий, Na | 94.42 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.9% | 1377 г |
| Сера, S | 256.28 мг | 1000 мг | 25.6% | 13.6% | 390 г |
| Фосфор, P | 269.8 мг | 800 мг | 33.7% | 17.8% | 297 г |
| Хлор, Cl | 222.56 мг | 2300 мг | 9.7% | 5.1% | 1033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 2.4% | 2225 г |
| Йод, I | 67.44 мкг | 150 мкг | 45% | 23.8% | 222 г |
| Кобальт, Co | 26.977 мкг | 10 мкг | 269.8% | 142.9% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0674 мг | 2 мг | 3.4% | 1.8% | 2967 г |
| Медь, Cu | 148.37 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 7.8% | 674 г |
| Молибден, Mo | 5.395 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.1% | 1297 г |
| Никель, Ni | 8.093 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.158 мкг | 55 мкг | 109.4% | 57.9% | 91 г |
| Фтор, F | 580 мкг | 4000 мкг | 14.5% | 7.7% | 690 г |
| Хром, Cr | 74.19 мкг | 50 мкг | 148.4% | 78.6% | 67 г |
| Цинк, Zn | 0.9442 мг | 12 мг | 7.9% | 4.2% | 1271 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.443 г | ~ | |||
| Валин | 1.659 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.307 г | ~ | |||
| Лизин | 2.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.742 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.093 г | ~ | |||
| Треонин | 1.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.942 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.794 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.332 г | ~ | |||
| Глицин | 1.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 1.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.145 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.769 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.4% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.484 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.401 г | min 16.8 г | 14.3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 188,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».