Мой здоровый рацион

Рецепт наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты наполеон

крем для наполеона 690 г
тесто для наполеона 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3% 2111 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.6% 1120 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 7.1% 894 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2% 3275 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 6.4% 976 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.5% 1406 г
Витамин В4, холин 78.01 мг 500 мг 15.6% 9.8% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 7.4% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 5.452 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7337 г
Витамин В12, кобаламин 0.437 мкг 3 мкг 14.6% 9.2% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 3.9% 1618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6881 г
Витамин Н, биотин 6.627 мкг 50 мкг 13.3% 8.4% 754 г
Витамин РР, НЭ 1.2272 мг 20 мг 6.1% 3.8% 1630 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.3 мг 2500 мг 4.8% 3% 2078 г
Кальций, Ca 94.01 мг 1000 мг 9.4% 5.9% 1064 г
Магний, Mg 10.62 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3766 г
Натрий, Na 41.7 мг 1300 мг 3.2% 2% 3118 г
Сера, S 34.64 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2887 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 8.3% 760 г
Хлор, Cl 93.83 мг 2300 мг 4.1% 2.6% 2451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2932 г
Йод, I 9.26 мкг 150 мкг 6.2% 3.9% 1620 г
Кобальт, Co 2.335 мкг 10 мкг 23.4% 14.7% 428 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20408 г
Медь, Cu 19.58 мкг 1000 мкг 2% 1.3% 5107 г
Молибден, Mo 4.669 мкг 70 мкг 6.7% 4.2% 1499 г
Олово, Sn 9.79 мкг ~
Селен, Se 1.506 мкг 55 мкг 2.7% 1.7% 3652 г
Стронций, Sr 12.8 мкг ~
Фтор, F 15.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26560 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2463 г
Цинк, Zn 0.5354 мг 12 мг 4.5% 2.8% 2241 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 21 г ~
Лактоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.043 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 1.325 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.384 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.587 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность наполеон составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».