Мой здоровый рацион

Рецепт Кета в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кета в духовке

Кета (Запекание) 546 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 19.5% 360 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.5% 933 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.2% 3197 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 3.2% 2153 г
Ретинол 0.042 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.329 мг 1.5 мг 21.9% 15.4% 456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 7.9% 887 г
Витамин В4, холин 0.58 мг 500 мг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин В5, пантотеновая 1.016 мг 5 мг 20.3% 14.3% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.502 мг 2 мг 25.1% 17.6% 398 г
Витамин В9, фолаты 12.072 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3313 г
Витамин В12, кобаламин 4.526 мкг 3 мкг 150.9% 106% 66 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин D, кальциферол 17.412 мкг 10 мкг 174.1% 122.3% 57 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.408 мг 15 мг 9.4% 6.6% 1065 г
Витамин Н, биотин 1.029 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4859 г
Витамин РР, НЭ 8.816 мг 20 мг 44.1% 31% 227 г
Ниацин 5.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.23 мг 2500 мг 15% 10.5% 668 г
Кальций, Ca 27.72 мг 1000 мг 2.8% 2% 3608 г
Кремний, Si 0.473 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6342 г
Магний, Mg 34.92 мг 400 мг 8.7% 6.1% 1145 г
Натрий, Na 230.31 мг 1300 мг 17.7% 12.4% 564 г
Сера, S 217.12 мг 1000 мг 21.7% 15.2% 461 г
Фосфор, P 238.5 мг 800 мг 29.8% 20.9% 335 г
Хлор, Cl 429.22 мг 2300 мг 18.7% 13.1% 536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Йод, I 26.63 мкг 150 мкг 17.8% 12.5% 563 г
Кобальт, Co 22.378 мкг 10 мкг 223.8% 157.3% 45 г
Марганец, Mn 0.0774 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2584 г
Медь, Cu 133.34 мкг 1000 мкг 13.3% 9.3% 750 г
Молибден, Mo 4.852 мкг 70 мкг 6.9% 4.8% 1443 г
Никель, Ni 6.836 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 31.153 мкг 55 мкг 56.6% 39.8% 177 г
Фтор, F 472.5 мкг 4000 мкг 11.8% 8.3% 847 г
Хром, Cr 60.25 мкг 50 мкг 120.5% 84.7% 83 г
Цинк, Zn 0.874 мг 12 мг 7.3% 5.1% 1373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.698 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 1.082 г ~
Изолейцин 0.916 г ~
Лейцин 1.445 г ~
Лизин 2.767 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.722 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.448 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 2.166 г ~
Аспарагиновая кислота 2.528 г ~
Глицин 1.205 г ~
Глутаминовая кислота 2.904 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.132 г от 0.9 до 3.7 г 100% 70.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.14 г от 4.7 до 16.8 г 3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.286 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.777 г min 16.8 г 16.5% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.624 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.271 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.336 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.12 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.72 г ~

Энергетическая ценность Кета в духовке составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».