| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 2000 г |
| Горчица столовая | 100 г |
| Горчица, семя | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 0.6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.6% | 4222 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.7% | 5600 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 5.4% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 19.1% | 1667 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 3.2% | 9677 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 3.5% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 8.3% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 5.54 мг | 500 мг | 1.1% | 3.5% | 9025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 15.9% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 6.1% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.695 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.9% | 10825 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.62 мг | 90 мг | 5.1% | 16.2% | 1948 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 4.1% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.831 мкг | 50 мкг | 1.7% | 5.4% | 6017 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 40.4% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3155 мг | 20 мг | 1.6% | 5.1% | 6339 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.61 мг | 2500 мг | 6.2% | 19.7% | 1617 г |
| Кальций, Ca | 33.9 мг | 1000 мг | 3.4% | 10.8% | 2950 г |
| Кремний, Si | 48.965 мг | 30 мг | 163.2% | 519.7% | 61 г |
| Магний, Mg | 24.17 мг | 400 мг | 6% | 19.1% | 1655 г |
| Натрий, Na | 245.59 мг | 1300 мг | 18.9% | 60.2% | 529 г |
| Сера, S | 6.84 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.2% | 14620 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 25.5% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 298.83 мг | 2300 мг | 13% | 41.4% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 29% | 1094 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.7% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 0.993 мкг | 10 мкг | 9.9% | 31.5% | 1007 г |
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 26.8% | 1194 г |
| Медь, Cu | 93.64 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 29.9% | 1068 г |
| Молибден, Mo | 1.432 мкг | 70 мкг | 2% | 6.4% | 4888 г |
| Никель, Ni | 0.009 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 19784 г |
| Фтор, F | 15.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 25445 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 35.4% | 903 г |
| Цинк, Zn | 0.2014 мг | 12 мг | 1.7% | 5.4% | 5958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.679 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.733 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.148 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.09 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Огурцы в горчичном соусе с дюжонской горчицей составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».