| Капуста белокочанная | 510 г |
| Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо | 475 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 18.6% | 528 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.2% | 2333 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.9% | 1111 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.8% | 2542 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.087 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 22.8% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 14.6% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 62.54 мг | 500 мг | 12.5% | 12.3% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 9.4% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 21.4% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.232 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4% | 2464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 7.6% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.17 мг | 90 мг | 59.1% | 58.2% | 169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.8% | 3623 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.171 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.108 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4513 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.2 мкг | 120 мкг | 39.3% | 38.7% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2984 мг | 20 мг | 21.5% | 21.2% | 465 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.4 мг | 2500 мг | 17.4% | 17.1% | 576 г |
| Кальций, Ca | 48.43 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.7% | 2065 г |
| Кремний, Si | 34.467 мг | 30 мг | 114.9% | 113.2% | 87 г |
| Магний, Mg | 26.24 мг | 400 мг | 6.6% | 6.5% | 1524 г |
| Натрий, Na | 290.4 мг | 1300 мг | 22.3% | 22% | 448 г |
| Сера, S | 167.38 мг | 1000 мг | 16.7% | 16.5% | 597 г |
| Фосфор, P | 172.6 мг | 800 мг | 21.6% | 21.3% | 463 г |
| Хлор, Cl | 392.86 мг | 2300 мг | 17.1% | 16.8% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.069 мг | 18 мг | 5.9% | 5.8% | 1684 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.3% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 3.359 мкг | 10 мкг | 33.6% | 33.1% | 298 г |
| Литий, Li | 5.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1887 мг | 2 мг | 9.4% | 9.3% | 1060 г |
| Медь, Cu | 119.47 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 11.7% | 837 г |
| Молибден, Mo | 7.737 мкг | 70 мкг | 11.1% | 10.9% | 905 г |
| Никель, Ni | 9.928 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.81 мкг | 55 мкг | 25.1% | 24.7% | 398 г |
| Фтор, F | 38.03 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10518 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 7.7% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 1.515 мг | 12 мг | 12.6% | 12.4% | 792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.632 г | ~ | |||
| Аланин | 0.798 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.443 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.22 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.715 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность 23 ав котлеты мясокапустные составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».