Рецепт Фрикадельки из курогрудки и свинины тушеные с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из курогрудки и свинины тушеные с шампиньонами

Фрикадельки, фарш из курогрудки и свинины	600 г
Шампиньоны (Тушение)	310 г
Лук репчатый (Припускание)	128 г
Оливковое масло	24 г
Бульон куриный с овощами "Алька"	625 г
Зелень (укроп,петрушка,лук перо)	40 г

Способ приготовления

Фрикадельки из курогрудки и свинины тушеные с шампиньонами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из курогрудки и свинины тушеные с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.5 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1083 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	11.5%	559 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	11.8%	544 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.5%	12167 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.8%	1333 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2.1%	3161 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.6 мкг	900 мкг	11.2%	7.2%	895 г
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.604 мг	5 мг	12.1%	7.8%	828 г
бета Криптоксантин	0.005 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.161 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.252 мг	1.5 мг	16.8%	10.8%	595 г
Витамин В2, рибофлавин	0.202 мг	1.8 мг	11.2%	7.2%	891 г
Витамин В4, холин	59.01 мг	500 мг	11.8%	7.6%	847 г
Витамин В5, пантотеновая	1.259 мг	5 мг	25.2%	16.2%	397 г
Витамин В6, пиридоксин	0.516 мг	2 мг	25.8%	16.6%	388 г
Витамин В9, фолаты	10.271 мкг	400 мкг	2.6%	1.7%	3894 г
Витамин В12, кобаламин	0.357 мкг	3 мкг	11.9%	7.7%	840 г
Витамин C, аскорбиновая	5.29 мг	90 мг	5.9%	3.8%	1701 г
Витамин D, кальциферол	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	19231 г
Витамин D3, холекальциферол	0.026 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.74 мг	15 мг	4.9%	3.2%	2027 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	5.145 мкг	50 мкг	10.3%	6.6%	972 г
Витамин К, филлохинон	27.7 мкг	120 мкг	23.1%	14.9%	433 г
Витамин РР, НЭ	7.1367 мг	20 мг	35.7%	23%	280 г
Ниацин	4.89 мг	~
Бетаин	0.272 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	350.26 мг	2500 мг	14%	9%	714 г
Кальций, Ca	26.31 мг	1000 мг	2.6%	1.7%	3801 г
Кремний, Si	2.13 мг	30 мг	7.1%	4.6%	1408 г
Магний, Mg	26.28 мг	400 мг	6.6%	4.2%	1522 г
Натрий, Na	149.77 мг	1300 мг	11.5%	7.4%	868 г
Сера, S	167.45 мг	1000 мг	16.7%	10.7%	597 г
Фосфор, P	158.3 мг	800 мг	19.8%	12.7%	505 г
Хлор, Cl	217.17 мг	2300 мг	9.4%	6%	1059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	170.7 мкг	~
Бор, B	32.5 мкг	~
Ванадий, V	3.23 мкг	~
Железо, Fe	1.173 мг	18 мг	6.5%	4.2%	1535 г
Йод, I	9.37 мкг	150 мкг	6.2%	4%	1601 г
Кобальт, Co	9.721 мкг	10 мкг	97.2%	62.5%	103 г
Литий, Li	0.788 мкг	~
Марганец, Mn	0.1111 мг	2 мг	5.6%	3.6%	1800 г
Медь, Cu	220.04 мкг	1000 мкг	22%	14.1%	454 г
Молибден, Mo	9.333 мкг	70 мкг	13.3%	8.6%	750 г
Никель, Ni	3.142 мкг	~
Олово, Sn	5.56 мкг	~
Рубидий, Rb	72.1 мкг	~
Селен, Se	19.985 мкг	55 мкг	36.3%	23.3%	275 г
Стронций, Sr	6.7 мкг	~
Титан, Ti	14.02 мкг	~
Фтор, F	155.66 мкг	4000 мкг	3.9%	2.5%	2570 г
Хром, Cr	13.44 мкг	50 мкг	26.9%	17.3%	372 г
Цинк, Zn	1.2287 мг	12 мг	10.2%	6.6%	977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.753 г	~
Валин	0.535 г	~
Гистидин*	0.523 г	~
Изолейцин	0.476 г	~
Лейцин	0.829 г	~
Лизин	1.058 г	~
Метионин	0.202 г	~
Метионин + Цистеин	0.293 г	~
Треонин	0.459 г	~
Триптофан	0.146 г	~
Фенилаланин	0.438 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.656 г	~
Заменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аланин	0.552 г	~
Аспарагиновая кислота	0.844 г	~
Гидроксипролин	0.076 г	~
Глицин	0.396 г	~
Глутаминовая кислота	1.284 г	~
Пролин	0.418 г	~
Серин	0.423 г	~
Тирозин	0.377 г	~
Цистеин	0.164 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.684 г	от 4.7 до 16.8 г	14.6%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.104 мг	~
бета Ситостерол	2.33 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.939 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.743 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.177 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.327 г	min 16.8 г	13.9%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.178 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.166 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.122 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.695 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.664 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Фрикадельки из курогрудки и свинины тушеные с шампиньонами составляет 155,5 кКал.

Порция = 343 гр (533.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок