Мой здоровый рацион

Рецепт Бургер Black Angus (примерный рецепт из ресторана Black Angus). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бургер Black Angus (примерный рецепт из ресторана Black Angus)

Лук репчатый (Жарка фри кольцами) 25 г
Масло Подсолнечное 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Говядина, пашина (Жарка котлеты) 160 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 10 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Свинина беконная (Жарка порционным куском) 10 г
Сахар песок 5 г
Салат романо (римский салат, ромен) 20 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Релиш с Огурцами и Горчицей [Дядя Ваня] 15 г
Жир говяжий, приготовленный 15 г
Булки городские 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер Black Angus (примерный рецепт из ресторана Black Angus)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.7 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 7% 628 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 9.8% 448 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.3% 1327 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 4081 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 2.4% 1833 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 3% 1445 г
Лютеин + Зеаксантин 121.579 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.8% 1593 г
Витамин В4, холин 29.73 мг 500 мг 5.9% 2.6% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.6% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 4.1% 1075 г
Витамин В9, фолаты 7.199 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В12, кобаламин 1.299 мкг 3 мкг 43.3% 19% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.2% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.056 мг 15 мг 7% 3.1% 1420 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.575 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3175 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.3% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.572 мг 20 мг 12.9% 5.7% 778 г
Ниацин 0.387 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.53 мг 2500 мг 7.2% 3.2% 1393 г
Кальций, Ca 69.32 мг 1000 мг 6.9% 3% 1443 г
Кремний, Si 0.704 мг 30 мг 2.3% 1% 4261 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 2% 2243 г
Натрий, Na 488.54 мг 1300 мг 37.6% 16.5% 266 г
Сера, S 120.73 мг 1000 мг 12.1% 5.3% 828 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 6.7% 657 г
Хлор, Cl 547.86 мг 2300 мг 23.8% 10.5% 420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 2.6% 1662 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Кобальт, Co 3.836 мкг 10 мкг 38.4% 16.9% 261 г
Литий, Li 2.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 1% 4274 г
Медь, Cu 99.75 мкг 1000 мкг 10% 4.4% 1003 г
Молибден, Mo 5.373 мкг 70 мкг 7.7% 3.4% 1303 г
Никель, Ni 4.143 мкг ~
Олово, Sn 24.78 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 1.973 мкг 55 мкг 3.6% 1.6% 2788 г
Фтор, F 24.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16353 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 3.5% 1269 г
Цинк, Zn 1.654 мг 12 мг 13.8% 6.1% 726 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.625 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.55 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.06 г min 16.8 г 12.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.623 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бургер Black Angus (примерный рецепт из ресторана Black Angus) составляет 227,7 кКал.

  • Порция = 380 гр (865.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».