Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешки на кефире с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешки на кефире с куриным фаршем

Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 320 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 400 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки на кефире с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.3 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 6.5% 594 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 7.8% 496 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 4.6% 849 г
Углеводы (общие) 28.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.3% 1667 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 1% 3659 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 49.827 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.1% 1259 г
Витамин В4, холин 56.06 мг 500 мг 11.2% 4.3% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 2.4% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 4.5% 870 г
Витамин В9, фолаты 10.359 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3861 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 4.6% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.644 мг 15 мг 11% 4.3% 912 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 2.599 мкг 50 мкг 5.2% 2% 1924 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.5988 мг 20 мг 18% 7% 556 г
Ниацин 0.477 мг ~
Бетаин 4.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.11 мг 2500 мг 7.1% 2.7% 1404 г
Кальций, Ca 39.65 мг 1000 мг 4% 1.5% 2522 г
Кремний, Si 1.417 мг 30 мг 4.7% 1.8% 2117 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 1.7% 2268 г
Натрий, Na 286.27 мг 1300 мг 22% 8.5% 454 г
Сера, S 118.19 мг 1000 мг 11.8% 4.6% 846 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 6.5% 596 г
Хлор, Cl 245.36 мг 2300 мг 10.7% 4.1% 937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.9 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 31.89 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 2% 1952 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5208 г
Кобальт, Co 1.424 мкг 10 мкг 14.2% 5.5% 702 г
Марганец, Mn 0.2117 мг 2 мг 10.6% 4.1% 945 г
Медь, Cu 69.45 мкг 1000 мкг 6.9% 2.7% 1440 г
Молибден, Mo 6.254 мкг 70 мкг 8.9% 3.4% 1119 г
Никель, Ni 0.78 мкг ~
Олово, Sn 5.1 мкг ~
Селен, Se 12.466 мкг 55 мкг 22.7% 8.8% 441 г
Стронций, Sr 3.69 мкг ~
Титан, Ti 3.9 мкг ~
Фтор, F 15.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25907 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3448 г
Цинк, Zn 1.0066 мг 12 мг 8.4% 3.3% 1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.722 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.292 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 4%
Омега-6 жирные кислоты 3.117 г от 4.7 до 16.8 г 66.3% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.735 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.886 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.098 г min 16.8 г 24.4% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.476 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.449 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.483 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.181 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.874 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.407 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Лепешки на кефире с куриным фаршем составляет 258,3 кКал.

  • Порция = 87 гр (224.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок