| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 150 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Говядина 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь ½ шт. Мука 1 ст.л. Томатная паста 2 ст.л. Масло подсолнечное 2 ст.л. Зелень по вкусу Соль по вкусу Приправы по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 19.1% | 589 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.4% | 3294 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.5% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.5 мкг | 900 мкг | 34.8% | 39.2% | 287 г |
| бета Каротин | 1.881 мг | 5 мг | 37.6% | 42.3% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.1% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 53.97 мг | 500 мг | 10.8% | 12.2% | 926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 9.3% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 22.1% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.796 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.5% | 4548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.854 мкг | 3 мкг | 28.5% | 32.1% | 351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 3% | 3673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 2% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0095 мг | 20 мг | 20% | 22.5% | 499 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.65 мг | 2500 мг | 11.7% | 13.2% | 854 г |
| Кальций, Ca | 24.52 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 4078 г |
| Кремний, Si | 5.519 мг | 30 мг | 18.4% | 20.7% | 544 г |
| Магний, Mg | 21.51 мг | 400 мг | 5.4% | 6.1% | 1860 г |
| Натрий, Na | 297.18 мг | 1300 мг | 22.9% | 25.8% | 437 г |
| Сера, S | 136.98 мг | 1000 мг | 13.7% | 15.4% | 730 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 20.2% | 560 г |
| Хлор, Cl | 423.07 мг | 2300 мг | 18.4% | 20.7% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 8.8% | 1284 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 2.217 мкг | 10 мкг | 22.2% | 25% | 451 г |
| Литий, Li | 6.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1139 мг | 2 мг | 5.7% | 6.4% | 1756 г |
| Медь, Cu | 103.22 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 11.6% | 969 г |
| Молибден, Mo | 5.292 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.6% | 1323 г |
| Никель, Ni | 3.759 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.696 мкг | 55 мкг | 28.5% | 32.1% | 350 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24082 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.1% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 2.5425 мг | 12 мг | 21.2% | 23.9% | 472 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лизин | 1.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.751 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.111 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.571 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | min 16.8 г | 4% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины с подливой составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».