| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 240 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 192 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Укроп, семена | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Соус из аквафабы | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.7% | 6909 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 12.7% | 1514 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.5% | 1538 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.2 мкг | 900 мкг | 7.6% | 14.6% | 1320 г |
| бета Каротин | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 15.8% | 1220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 5.97 мг | 500 мг | 1.2% | 2.3% | 8375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 9.4% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 6.4% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.859 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.3% | 5832 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.73 мг | 90 мг | 14.1% | 27.2% | 707 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.268 мг | 15 мг | 8.5% | 16.4% | 1183 г |
| Витамин Н, биотин | 0.958 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.7% | 5219 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 19.8% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4736 мг | 20 мг | 2.4% | 4.6% | 4223 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.73 мг | 2500 мг | 8.1% | 15.6% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 32.26 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.2% | 3100 г |
| Кремний, Si | 29.658 мг | 30 мг | 98.9% | 190.6% | 101 г |
| Магний, Mg | 18.01 мг | 400 мг | 4.5% | 8.7% | 2221 г |
| Натрий, Na | 273.96 мг | 1300 мг | 21.1% | 40.7% | 475 г |
| Сера, S | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 9174 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 8.7% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 450.02 мг | 2300 мг | 19.6% | 37.8% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 8.9% | 2179 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.1% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 3.115 мкг | 10 мкг | 31.2% | 60.1% | 321 г |
| Литий, Li | 11.919 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1769 мг | 2 мг | 8.8% | 17% | 1131 г |
| Медь, Cu | 104.85 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 20.2% | 954 г |
| Молибден, Mo | 4.165 мкг | 70 мкг | 6% | 11.6% | 1681 г |
| Никель, Ni | 5.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.425 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12941 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23351 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 20.6% | 935 г |
| Цинк, Zn | 0.2396 мг | 12 мг | 2% | 3.9% | 5008 г |
| Цирконий, Zr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.383 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.4% | 56.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.795 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.561 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.297 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.625 г | min 16.8 г | 9.7% | 18.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.26 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из огурцов и помидоров с соусом из аквафабы составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».