Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в духовке

Филе Куриное [Куриная Ферма] 200 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Сметана 10% жирности 50 г
Сыр Лёгкий 25% [Сыробогатов] 60 г
Способ приготовления

Смешать в одной миске нарезанные кубиком помидоры, натёртый сыр, зелень, сметану, соль и перец. Начинка готова! 2. Для маринада смешиваем пару ложек растительного масла, горчицу, соль, перец и орегано (любые специи на ваш вкус) перемешиваем и смазываем обильно куриное филе. На каждом филе сделать кармашки. Дайте постоять 15-20 минут. 3. Затем заполняем кармашки начинкой и отправляем в духовку при 180 С на 40 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 18.8% 494 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7% 1333 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2910 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 4.2% 2228 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 3.7% 2513 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.1% 8182 г
Витамин В4, холин 3.91 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.9% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6897 г
Витамин В9, фолаты 3.902 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10251 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.5% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 6.3% 1461 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7246 г
Витамин Н, биотин 0.705 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7092 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.2683 мг 20 мг 1.3% 1.2% 7454 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.85 мг 2500 мг 3.4% 3.2% 2912 г
Кальций, Ca 14.39 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6949 г
Кремний, Si 1.463 мг 30 мг 4.9% 4.5% 2051 г
Магний, Mg 6.1 мг 400 мг 1.5% 1.4% 6557 г
Натрий, Na 6.83 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19034 г
Сера, S 6.22 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16077 г
Фосфор, P 13.9 мг 800 мг 1.7% 1.6% 5755 г
Хлор, Cl 23.17 мг 2300 мг 1% 0.9% 9927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.232 мг 18 мг 1.3% 1.2% 7759 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9434 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 13.9% 667 г
Литий, Li 7.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.0345 мг 2 мг 1.7% 1.6% 5797 г
Медь, Cu 29.51 мкг 1000 мкг 3% 2.8% 3389 г
Молибден, Mo 2.317 мкг 70 мкг 3.3% 3.1% 3021 г
Никель, Ni 3.171 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37671 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 6.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57554 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3425 г
Цинк, Zn 0.0854 мг 12 мг 0.7% 0.6% 14052 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.066 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.714 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%

Энергетическая ценность Куриная грудка в духовке составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».