Мой здоровый рацион

Рецепт Обычный сэлэт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обычный сэлэт

Помидор (томат) 200 г
Огурец парниковый 200 г
Лук репчатый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обычный сэлэт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18 ккал 1684 ккал 1.1% 6.1% 9356 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 6.7% 8444 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.2% 28000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 7.8% 7065 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 33.3% 1667 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 22.8% 2416 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 12.2% 4592 г
альфа Каротин 43.913 мкг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 22.8% 2451 г
Ликопин 1118.696 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.478 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 13.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 6.1% 9000 г
Витамин В4, холин 6.32 мг 500 мг 1.3% 7.2% 7911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 17.8% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 18.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 9.435 мкг 400 мкг 2.4% 13.3% 4240 г
Витамин C, аскорбиновая 10.3 мг 90 мг 11.4% 63.3% 874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 11.1% 4934 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 0.509 мкг 50 мкг 1% 5.6% 9823 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 48.9% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.4539 мг 20 мг 2.3% 12.8% 4406 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.09 мг 2500 мг 8.4% 46.7% 1184 г
Кальций, Ca 15.78 мг 1000 мг 1.6% 8.9% 6337 г
Кремний, Si 23.696 мг 30 мг 79% 438.9% 127 г
Магний, Mg 12.7 мг 400 мг 3.2% 17.8% 3150 г
Натрий, Na 5.74 мг 1300 мг 0.4% 2.2% 22648 г
Сера, S 15.13 мг 1000 мг 1.5% 8.3% 6609 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 21.7% 2581 г
Хлор, Cl 14.13 мг 2300 мг 0.6% 3.3% 16277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 13.3% 4100 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 1.7% 34884 г
Кобальт, Co 1.087 мкг 10 мкг 10.9% 60.6% 920 г
Марганец, Mn 0.1139 мг 2 мг 5.7% 31.7% 1756 г
Медь, Cu 54.57 мкг 1000 мкг 5.5% 30.6% 1833 г
Молибден, Mo 0.435 мкг 70 мкг 0.6% 3.3% 16092 г
Никель, Ni 0.396 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 2.2% 28061 г
Фтор, F 5.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.6% 71301 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 11.1% 5000 г
Цинк, Zn 0.2717 мг 12 мг 2.3% 12.8% 4417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.049 г от 4.7 до 16.8 г 1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.034 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Обычный сэлэт составляет 18 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».