| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.9 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2859 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.7% | 4471 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.4% | 5091 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 8.1% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 12.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11% | 1538 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 439.1 мкг | 900 мкг | 48.8% | 82.9% | 205 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.599 мг | 5 мг | 52% | 88.3% | 192 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 8.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 10.86 мг | 500 мг | 2.2% | 3.7% | 4604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 8% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 14.6% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.501 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.9% | 8887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.5% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.84 мг | 90 мг | 9.8% | 16.6% | 1018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 1.7% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.532 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 9398 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 5.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0909 мг | 20 мг | 5.5% | 9.3% | 1833 г |
| Ниацин | 0.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.58 мг | 2500 мг | 12.9% | 21.9% | 775 г |
| Кальций, Ca | 24.85 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.2% | 4024 г |
| Кремний, Si | 23.923 мг | 30 мг | 79.7% | 135.3% | 125 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 8.3% | 2023 г |
| Натрий, Na | 141.81 мг | 1300 мг | 10.9% | 18.5% | 917 г |
| Сера, S | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.9% | 4421 г |
| Фосфор, P | 50.3 мг | 800 мг | 6.3% | 10.7% | 1590 г |
| Хлор, Cl | 234.82 мг | 2300 мг | 10.2% | 17.3% | 979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 5.4% | 3125 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.7% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 2.888 мкг | 10 мкг | 28.9% | 49.1% | 346 г |
| Литий, Li | 31.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1031 мг | 2 мг | 5.2% | 8.8% | 1940 г |
| Медь, Cu | 88.44 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 14.9% | 1131 г |
| Молибден, Mo | 7.721 мкг | 70 мкг | 11% | 18.7% | 907 г |
| Никель, Ni | 3.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 199.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.356 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 15449 г |
| Стронций, Sr | 7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.88 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 11468 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 15.8% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.304 мг | 12 мг | 2.5% | 4.2% | 3947 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.799 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.091 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.611 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из картофеля и моркови составляет 58,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».