| Кабачок | 700 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшенная мука | 60 г |
| Овсяная мука | 60 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6% | 1434 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 4.3% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.6 мкг | 900 мкг | 7% | 6% | 1438 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 32.46 мг | 500 мг | 6.5% | 5.5% | 1540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 5% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 5.1% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.85 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.1% | 2694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.21 мг | 90 мг | 11.3% | 9.6% | 881 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5415 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.12 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.444 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.2% | 2046 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0108 мг | 20 мг | 10.1% | 8.6% | 995 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.38 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.2% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 140.23 мг | 1000 мг | 14% | 11.9% | 713 г |
| Кремний, Si | 20.29 мг | 30 мг | 67.6% | 57.5% | 148 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 5.1% | 1660 г |
| Натрий, Na | 132.21 мг | 1300 мг | 10.2% | 8.7% | 983 г |
| Сера, S | 45.71 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.9% | 2188 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 17% | 500 г |
| Хлор, Cl | 135.75 мг | 2300 мг | 5.9% | 5% | 1694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 5.2% | 1633 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 1.71 мкг | 10 мкг | 17.1% | 14.5% | 585 г |
| Марганец, Mn | 0.1478 мг | 2 мг | 7.4% | 6.3% | 1353 г |
| Медь, Cu | 75.1 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.4% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 2.338 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.8% | 2994 г |
| Никель, Ni | 0.744 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.409 мкг | 55 мкг | 11.7% | 9.9% | 858 г |
| Фтор, F | 8.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.7685 мг | 12 мг | 6.4% | 5.4% | 1561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.732 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.827 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.42 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.506 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.14 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.136 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.057 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.531 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.321 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из кабачка составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».