Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5/процентный 200 г
Яйцо куриное 55 г
Сахар песок 19 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Манная крупа 86 г
Сахар песок 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 844 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.4% 598 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4% 1244 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 5.9% 846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4118 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 2.1% 2381 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.1% 2466 г
Витамин В4, холин 36.52 мг 500 мг 7.3% 3.7% 1369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 3.2% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.5% 3390 г
Витамин В9, фолаты 6.251 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6399 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3497 г
Витамин Н, биотин 2.939 мкг 50 мкг 5.9% 3% 1701 г
Витамин РР, НЭ 1.2063 мг 20 мг 6% 3% 1658 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.27 мг 2500 мг 2% 1% 4973 г
Кальций, Ca 14.78 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6766 г
Кремний, Si 1.365 мг 30 мг 4.6% 2.3% 2198 г
Магний, Mg 5.96 мг 400 мг 1.5% 0.8% 6711 г
Натрий, Na 225.09 мг 1300 мг 17.3% 8.7% 578 г
Сера, S 43.62 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2293 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 3% 1677 г
Хлор, Cl 343.3 мг 2300 мг 14.9% 7.5% 670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.7 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 23.43 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 1.8% 2839 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5155 г
Кобальт, Co 7.222 мкг 10 мкг 72.2% 36.2% 138 г
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 2.7% 1892 г
Медь, Cu 29.44 мкг 1000 мкг 2.9% 1.5% 3397 г
Молибден, Mo 4.026 мкг 70 мкг 5.8% 2.9% 1739 г
Никель, Ni 2.616 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Селен, Se 4.467 мкг 55 мкг 8.1% 4.1% 1231 г
Титан, Ti 2.02 мкг ~
Фтор, F 12.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6173 г
Цинк, Zn 0.2989 мг 12 мг 2.5% 1.3% 4015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.986 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.723 г min 16.8 г 4.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 199,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».