Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле 500. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле 500

Печень куриная (Тушение) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 4 С1
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле 500".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 15% 427 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.6% 667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2% 3215 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7054.3 мкг 900 мкг 783.8% 501.8% 13 г
Ретинол 7.058 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 14.1% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 1.568 мг 1.8 мг 87.1% 55.8% 115 г
Витамин В4, холин 202.24 мг 500 мг 40.4% 25.9% 247 г
Витамин В5, пантотеновая 4.655 мг 5 мг 93.1% 59.6% 107 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 19.3% 332 г
Витамин В9, фолаты 118.015 мкг 400 мкг 29.5% 18.9% 339 г
Витамин В12, кобаламин 11.358 мкг 3 мкг 378.6% 242.4% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 15.36 мг 90 мг 17.1% 10.9% 586 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 4% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 2.9% 2161 г
Витамин Н, биотин 6.059 мкг 50 мкг 12.1% 7.7% 825 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 10.2845 мг 20 мг 51.4% 32.9% 194 г
Ниацин 6.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.71 мг 2500 мг 10.9% 7% 917 г
Кальций, Ca 31.56 мг 1000 мг 3.2% 2% 3169 г
Кремний, Si 0.981 мг 30 мг 3.3% 2.1% 3058 г
Магний, Mg 22.11 мг 400 мг 5.5% 3.5% 1809 г
Натрий, Na 98.74 мг 1300 мг 7.6% 4.9% 1317 г
Сера, S 202.56 мг 1000 мг 20.3% 13% 494 г
Фосфор, P 242.9 мг 800 мг 30.4% 19.5% 329 г
Хлор, Cl 50.47 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.5 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Железо, Fe 12.969 мг 18 мг 72.1% 46.2% 139 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 2.2% 2846 г
Кобальт, Co 14.222 мкг 10 мкг 142.2% 91% 70 г
Марганец, Mn 0.2685 мг 2 мг 13.4% 8.6% 745 г
Медь, Cu 311.9 мкг 1000 мкг 31.2% 20% 321 г
Молибден, Mo 40.945 мкг 70 мкг 58.5% 37.5% 171 г
Никель, Ni 0.589 мкг ~
Рубидий, Rb 93.4 мкг ~
Селен, Se 36.666 мкг 55 мкг 66.7% 42.7% 150 г
Фтор, F 22.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18091 г
Хром, Cr 7.64 мкг 50 мкг 15.3% 9.8% 654 г
Цинк, Zn 5.1232 мг 12 мг 42.7% 27.3% 234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.999 г ~
Валин 1.145 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.867 г ~
Лейцин 1.728 г ~
Лизин 1.053 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.694 г ~
Треонин 0.71 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 0.911 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.544 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 1.273 г ~
Аспарагиновая кислота 1.732 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.909 г ~
Глутаминовая кислота 2.584 г ~
Пролин 0.857 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.981 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 396.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.576 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.707 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.905 г min 16.8 г 17.3% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.864 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.753 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Суфле 500 составляет 156,2 кКал.

  • Порция = 344 гр (537.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».