| Плавленый сыр | 17 г |
| Чеснок | 4 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 10 г |
| Рапсовое масло | 20 г |
| Помидор (томат) | 72 г |
| Базилик, свежий | 2 г |
| Майонез легкий 20% | 4 г |
| Баклажан (Жарка) | 179 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.5% | 3304 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 13.7% | 609 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.5% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.8% | 952 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.2 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.4% | 3435 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 27.545 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| бета Криптоксантин | 0.394 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 701.727 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.758 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.73 мг | 500 мг | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 4.3% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.9% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.002 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.89 мг | 90 мг | 6.5% | 5.4% | 1528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.747 мг | 15 мг | 11.6% | 9.7% | 859 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.329 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 9.6% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7853 мг | 20 мг | 3.9% | 3.3% | 2547 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.4 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.3% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 51.87 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.3% | 1928 г |
| Кремний, Si | 10.016 мг | 30 мг | 33.4% | 27.9% | 300 г |
| Магний, Mg | 11.3 мг | 400 мг | 2.8% | 2.3% | 3540 г |
| Натрий, Na | 122.19 мг | 1300 мг | 9.4% | 7.8% | 1064 г |
| Сера, S | 26.38 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3791 г |
| Фосфор, P | 86.8 мг | 800 мг | 10.9% | 9.1% | 922 г |
| Хлор, Cl | 26.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.404 мг | 18 мг | 2.2% | 1.8% | 4455 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 0.737 мкг | 10 мкг | 7.4% | 6.2% | 1357 г |
| Литий, Li | 23.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1454 мг | 2 мг | 7.3% | 6.1% | 1376 г |
| Медь, Cu | 105.79 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 8.8% | 945 г |
| Молибден, Mo | 4.23 мкг | 70 мкг | 6% | 5% | 1655 г |
| Никель, Ni | 0.471 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.349 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.1% | 4077 г |
| Фтор, F | 8.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46784 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.4307 мг | 12 мг | 3.6% | 3% | 2786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.692 г | от 0.9 до 3.7 г | 76.9% | 64.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.33 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.3% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.909 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.288 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.318 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.083 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.733 г | min 16.8 г | 34.1% | 28.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.515 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.675 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из баклажанов 2024 08 22 составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».