| Цветная капуста (Запекание) | 300 г |
| Брокколи (Запекание) | 300 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 125 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 105 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 911 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.2% | 1288 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 15% | 361 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.9 мкг | 900 мкг | 15.4% | 8.3% | 648 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 2.2% | 2475 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 286.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 37.51 мг | 500 мг | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 6.3% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3.4% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.044 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.9% | 1901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.323 мкг | 3 мкг | 10.8% | 5.8% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.05 мг | 90 мг | 28.9% | 15.6% | 345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.5% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 2.1% | 2564 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.867 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2% | 2678 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.2 мкг | 120 мкг | 34.3% | 18.6% | 291 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5492 мг | 20 мг | 7.7% | 4.2% | 1291 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.93 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.7% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 176.33 мг | 1000 мг | 17.6% | 9.5% | 567 г |
| Кремний, Si | 6.154 мг | 30 мг | 20.5% | 11.1% | 487 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 2.9% | 1904 г |
| Натрий, Na | 382.17 мг | 1300 мг | 29.4% | 15.9% | 340 г |
| Сера, S | 57.17 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.1% | 1749 г |
| Фосфор, P | 128 мг | 800 мг | 16% | 8.7% | 625 г |
| Хлор, Cl | 575.3 мг | 2300 мг | 25% | 13.5% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.4% | 3831 г |
| Марганец, Mn | 0.1379 мг | 2 мг | 6.9% | 3.7% | 1450 г |
| Медь, Cu | 46.08 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2.5% | 2170 г |
| Молибден, Mo | 4.517 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.5% | 1550 г |
| Никель, Ni | 2.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.427 мкг | 55 мкг | 6.2% | 3.4% | 1605 г |
| Стронций, Sr | 4.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67340 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.8196 мг | 12 мг | 6.8% | 3.7% | 1464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.916 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.403 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.231 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.24 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.291 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.311 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.422 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.939 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.576 г | min 16.8 г | 27.2% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.372 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста и брокколи запечёные составляет 184,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».