| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости | 200 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Чеснок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Зира, семена | 7 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 7 г |
| Кунжут, семена нешелушеные, сушеные | 100 г |
| Кунжут, сушеный | 100 г |
| Петрушка свежая | 64 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 678 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.8% | 835 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 13.5% | 299 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.7% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 15.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 13.1% | 308 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4171 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.2 мкг | 900 мкг | 14.9% | 6% | 671 г |
| альфа Каротин | 6.528 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 7.6% | 531 г |
| бета Криптоксантин | 67.997 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 213.235 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 7% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 10.84 мг | 500 мг | 2.2% | 0.9% | 4613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 0.8% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 5.8% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.328 мкг | 400 мкг | 15.3% | 6.2% | 652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.61 мг | 90 мг | 19.6% | 7.9% | 511 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.973 мг | 15 мг | 6.5% | 2.6% | 1542 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 171.8 мкг | 120 мкг | 143.2% | 57.7% | 70 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0432 мг | 20 мг | 10.2% | 4.1% | 979 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.11 мг | 2500 мг | 12.5% | 5% | 798 г |
| Кальций, Ca | 221.33 мг | 1000 мг | 22.1% | 8.9% | 452 г |
| Кремний, Si | 1.772 мг | 30 мг | 5.9% | 2.4% | 1693 г |
| Магний, Mg | 133.31 мг | 400 мг | 33.3% | 13.4% | 300 г |
| Натрий, Na | 214.8 мг | 1300 мг | 16.5% | 6.6% | 605 г |
| Сера, S | 91.67 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.7% | 1091 г |
| Фосфор, P | 251.7 мг | 800 мг | 31.5% | 12.7% | 318 г |
| Хлор, Cl | 205.75 мг | 2300 мг | 8.9% | 3.6% | 1118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.838 мг | 18 мг | 26.9% | 10.8% | 372 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.869 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.5% | 1151 г |
| Литий, Li | 2.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9677 мг | 2 мг | 48.4% | 19.5% | 207 г |
| Медь, Cu | 979.61 мкг | 1000 мкг | 98% | 39.5% | 102 г |
| Молибден, Mo | 1.852 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1% | 3780 г |
| Никель, Ni | 1.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.097 мкг | 55 мкг | 22% | 8.9% | 455 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10805 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 2.7152 мг | 12 мг | 22.6% | 9.1% | 442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.727 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 114.578 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 8.307 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 3.448 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 36.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.633 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.608 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.864 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.016 г | min 16.8 г | 41.8% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.92 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.9% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 248,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».