| Куриная печень | 500 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Рисовая Цельнозерновая Мука [Гарнец] | 100 г |
| Мука Гречневая Цельнозерновая (из Зеленой Гречихи) [Житница Здоровья] | 50 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 86 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 9.9% | 697 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.5% | 1244 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 4.9% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4808 мкг | 900 мкг | 534.2% | 369.9% | 19 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.679 мг | 5 мг | 33.6% | 23.3% | 298 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 8.8% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.807 мг | 1.8 мг | 44.8% | 31% | 223 г |
| Витамин В4, холин | 108.89 мг | 500 мг | 21.8% | 15.1% | 459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 4.3% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 14.1% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.178 мкг | 400 мкг | 23.8% | 16.5% | 420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.32 мкг | 3 мкг | 210.7% | 145.9% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.99 мг | 90 мг | 8.9% | 6.2% | 1126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 1.9% | 3667 г |
| Витамин Н, биотин | 3.282 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.6% | 1523 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8642 мг | 20 мг | 29.3% | 20.3% | 341 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.57 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.4% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 40.02 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2499 г |
| Кремний, Si | 3.5 мг | 30 мг | 11.7% | 8.1% | 857 г |
| Магний, Mg | 21.32 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1876 г |
| Натрий, Na | 246.52 мг | 1300 мг | 19% | 13.2% | 527 г |
| Сера, S | 113.97 мг | 1000 мг | 11.4% | 7.9% | 877 г |
| Фосфор, P | 144.7 мг | 800 мг | 18.1% | 12.5% | 553 г |
| Хлор, Cl | 295.68 мг | 2300 мг | 12.9% | 8.9% | 778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.859 мг | 18 мг | 38.1% | 26.4% | 262 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.3% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 8.713 мкг | 10 мкг | 87.1% | 60.3% | 115 г |
| Литий, Li | 0.735 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2007 мг | 2 мг | 10% | 6.9% | 997 г |
| Медь, Cu | 196 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 13.6% | 510 г |
| Молибден, Mo | 26.923 мкг | 70 мкг | 38.5% | 26.7% | 260 г |
| Никель, Ni | 0.998 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.466 мкг | 55 мкг | 44.5% | 30.8% | 225 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17065 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 7.5% | 921 г |
| Цинк, Zn | 2.8599 мг | 12 мг | 23.8% | 16.5% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.246 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.549 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночное суфле составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».