Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 300 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 30 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.7 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 9.8% 432 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11.4% 371 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.4% 3000 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.1% 3714 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
альфа Каротин 0.15 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.313 мкг ~
Ликопин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.675 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.317 мг 1.5 мг 21.1% 8.9% 473 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 7.6% 559 г
Витамин В4, холин 65.04 мг 500 мг 13% 5.5% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 5.4% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.531 мг 2 мг 26.6% 11.2% 377 г
Витамин В9, фолаты 2.337 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17116 г
Витамин В12, кобаламин 0.684 мкг 3 мкг 22.8% 9.6% 439 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 1.6% 2667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.375 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3178 г
гамма Токоферол 0.129 мг ~
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.3387 мг 20 мг 31.7% 13.4% 316 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 5.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.32 мг 2500 мг 10.1% 4.3% 991 г
Кальций, Ca 24.37 мг 1000 мг 2.4% 1% 4103 г
Кремний, Si 6.188 мг 30 мг 20.6% 8.7% 485 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1929 г
Натрий, Na 548.37 мг 1300 мг 42.2% 17.8% 237 г
Сера, S 176.35 мг 1000 мг 17.6% 7.4% 567 г
Фосфор, P 164.3 мг 800 мг 20.5% 8.7% 487 г
Хлор, Cl 747.16 мг 2300 мг 32.5% 13.7% 308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 9.28 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 2.5% 1681 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3623 г
Литий, Li 0.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.2493 мг 2 мг 12.5% 5.3% 802 г
Медь, Cu 72.47 мкг 1000 мкг 7.2% 3% 1380 г
Молибден, Mo 1.585 мкг 70 мкг 2.3% 1% 4416 г
Никель, Ni 0.167 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 29.598 мкг 55 мкг 53.8% 22.7% 186 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 3.55 мкг 4000 мкг 0.1% 112676 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 1.9405 мг 12 мг 16.2% 6.8% 618 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.151 г ~
Валин 0.895 г ~
Гистидин* 0.684 г ~
Изолейцин 0.806 г ~
Лейцин 1.416 г ~
Лизин 1.478 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.758 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.038 г ~
Аспарагиновая кислота 1.587 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.978 г ~
Глутаминовая кислота 2.622 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.895 г от 4.7 до 16.8 г 40.3% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.15 мг ~
бета Ситостерол 1.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.667 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.913 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.301 г min 16.8 г 37.5% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.853 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.952 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.752 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.085 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.081 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.116 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.089 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.089 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.027 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 236,7 кКал.

  • Порция = 107 гр (253.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок