| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Сельдерей (корень) (Тушение) | 130 г |
| Морковь (Тушение) | 133 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 248 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 809 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 20 г |
| Бульон овощной [Первые блюда] | 420 г |
| Сыр чеддер острый, порезанный на ломтики, м.д.ж. 53% в сух. в-ве | 180 г |
Https://the-challenger.ru/recipe/vegetarianskij-chauder/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6.2% | 1462 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 12% | 757 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.2 мкг | 900 мкг | 24.5% | 22.2% | 409 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.039 мг | 5 мг | 20.8% | 18.9% | 481 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 119.896 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 18.34 мг | 500 мг | 3.7% | 3.4% | 2726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 7.1% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3.5% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.496 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.1% | 2964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.313 мкг | 3 мкг | 10.4% | 9.4% | 958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 6.9% | 1314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.5% | 5917 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.117 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4630 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.763 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.2% | 2836 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 15.8% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7196 мг | 20 мг | 3.6% | 3.3% | 2779 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.1 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.6% | 1365 г |
| Кальций, Ca | 161.04 мг | 1000 мг | 16.1% | 14.6% | 621 г |
| Кремний, Si | 4.195 мг | 30 мг | 14% | 12.7% | 715 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 4.4% | 2064 г |
| Натрий, Na | 114.72 мг | 1300 мг | 8.8% | 8% | 1133 г |
| Сера, S | 50.69 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.6% | 1973 г |
| Фосфор, P | 118.7 мг | 800 мг | 14.8% | 13.4% | 674 г |
| Хлор, Cl | 58.9 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.4% | 3905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.295 мг | 18 мг | 1.6% | 1.5% | 6102 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 0.779 мкг | 10 мкг | 7.8% | 7.1% | 1284 г |
| Литий, Li | 2.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3300 г |
| Медь, Cu | 31.25 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 2.8% | 3200 г |
| Молибден, Mo | 4.643 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6% | 1508 г |
| Никель, Ni | 0.692 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.329 мкг | 55 мкг | 7.9% | 7.2% | 1271 г |
| Стронций, Sr | 9.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25957 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 2.7% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.7805 мг | 12 мг | 6.5% | 5.9% | 1537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.236 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.387 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.152 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.16 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.006 г | min 16.8 г | 11.9% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.321 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.091 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.138 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.098 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ЧАУДЕР Члжр 21.08.24 составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».