| Куриный фарш | 445 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только кожа | 55 г |
| Сарделька (сосиска), куриная | 250 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
| Кабачок (Тушение) | 410 г |
| Баклажан (Тушение) | 261 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Вешенки | 140 г |
| Вода | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 87 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.1% | 916 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.1% | 918 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.7 мкг | 900 мкг | 14.5% | 13.4% | 689 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 13.8% | 670 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 7.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 32.11 мг | 500 мг | 6.4% | 5.9% | 1557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 12.7% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 12.4% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.767 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.7% | 3399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 7.6% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.21 мг | 90 мг | 5.8% | 5.4% | 1727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 2.4% | 3817 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.127 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4437 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3% | 3158 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 3.506 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.2212 мг | 20 мг | 16.1% | 14.9% | 621 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.23 мг | 2500 мг | 14.3% | 13.2% | 700 г |
| Кальций, Ca | 42.08 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.9% | 2376 г |
| Кремний, Si | 12.051 мг | 30 мг | 40.2% | 37.2% | 249 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 4.7% | 1946 г |
| Натрий, Na | 523.68 мг | 1300 мг | 40.3% | 37.3% | 248 г |
| Сера, S | 87.97 мг | 1000 мг | 8.8% | 8.1% | 1137 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 12.1% | 763 г |
| Хлор, Cl | 583.1 мг | 2300 мг | 25.4% | 23.5% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 4.7% | 1974 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 2.697 мкг | 10 мкг | 27% | 25% | 371 г |
| Литий, Li | 12.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1226 мг | 2 мг | 6.1% | 5.6% | 1631 г |
| Медь, Cu | 110.61 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 10.3% | 904 г |
| Молибден, Mo | 6.167 мкг | 70 мкг | 8.8% | 8.1% | 1135 г |
| Никель, Ni | 2.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.874 мкг | 55 мкг | 12.5% | 11.6% | 800 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15355 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.9067 мг | 12 мг | 7.6% | 7% | 1323 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лизин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.097 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.8% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.221 г | от 4.7 до 16.8 г | 26% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.724 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.326 г | min 16.8 г | 13.8% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.962 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.428 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.153 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с овощами и сосисками составляет 108,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».