| Лук репчатый (Пассерование) | 192 г |
| Морковь (Пассерование) | 65 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 521 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 50 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8% | 950 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.8% | 644 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.3% | 1053 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.4 мкг | 900 мкг | 16.3% | 12.4% | 615 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 13.5% | 564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 16.3% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.6% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 7.01 мг | 500 мг | 1.4% | 1.1% | 7133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 4.8% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 8.9% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.708 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 7.2% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.81 мг | 90 мг | 18.7% | 14.3% | 535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.8 мкг | 120 мкг | 30.7% | 23.4% | 326 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2988 мг | 20 мг | 11.5% | 8.8% | 870 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.98 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.5% | 807 г |
| Кальций, Ca | 38.05 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.9% | 2628 г |
| Кремний, Si | 28.718 мг | 30 мг | 95.7% | 73.1% | 104 г |
| Магний, Mg | 21.15 мг | 400 мг | 5.3% | 4% | 1891 г |
| Натрий, Na | 31.22 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.8% | 4164 г |
| Сера, S | 97.8 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.5% | 1022 г |
| Фосфор, P | 101.2 мг | 800 мг | 12.7% | 9.7% | 791 г |
| Хлор, Cl | 29.11 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 3.7% | 2025 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 21.4% | 357 г |
| Литий, Li | 4.912 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 5.8% | 1325 г |
| Медь, Cu | 84.08 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.4% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 6.403 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6.9% | 1093 г |
| Никель, Ni | 8.598 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.155 мкг | 55 мкг | 18.5% | 14.1% | 542 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26882 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 1.2988 мг | 12 мг | 10.8% | 8.2% | 924 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.647 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.749 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.727 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.204 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.925 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.81 г | min 16.8 г | 22.7% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная запеканка с фаршем составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».