| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой | 170 г |
| Вода | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.5% | 2303 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 6.5% | 1622 г |
| Углеводы (общие) | 15.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.4% | 1111 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.5% | 7377 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8.5% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 9.2% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 15.09 мг | 500 мг | 3% | 3.1% | 3313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 17.1% | 610 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.956 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.3% | 4466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.9% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.8% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 7282 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.066 мкг | 50 мкг | 12.1% | 12.6% | 824 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8923 мг | 20 мг | 14.5% | 15.2% | 691 г |
| Ниацин | 1.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.68 мг | 2500 мг | 9.6% | 10% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 24.96 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 4006 г |
| Кремний, Si | 1.308 мг | 30 мг | 4.4% | 4.6% | 2294 г |
| Магний, Mg | 27.95 мг | 400 мг | 7% | 7.3% | 1431 г |
| Натрий, Na | 10.97 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 11851 г |
| Сера, S | 31.26 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3199 г |
| Фосфор, P | 112.8 мг | 800 мг | 14.1% | 14.7% | 709 г |
| Хлор, Cl | 24.15 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 2.3% | 4489 г |
| Йод, I | 8.96 мкг | 150 мкг | 6% | 6.3% | 1674 г |
| Кобальт, Co | 5.898 мкг | 10 мкг | 59% | 61.7% | 170 г |
| Литий, Li | 0.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5337 мг | 2 мг | 26.7% | 27.9% | 375 г |
| Медь, Cu | 246.62 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 25.8% | 405 г |
| Молибден, Mo | 2.691 мкг | 70 мкг | 3.8% | 4% | 2601 г |
| Никель, Ni | 0.218 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.033 мкг | 55 мкг | 23.7% | 24.8% | 422 г |
| Стронций, Sr | 8.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.51 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6836 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 9.6% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 0.5759 мг | 12 мг | 4.8% | 5% | 2084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.271 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | min 16.8 г | 4.8% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».