Мой здоровый рацион

Рецепт говядина с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты говядина с яблоками

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) 942 г
Лук репчатый (Припускание) 202 г
Зеленый чили, нарезанный 8 г
Корень имбиря, сырой 24 г
Соевый соус 42 г
Мед пчелиный 8 г
Яблоки (Припускание) 329 г
Шампиньоны 209 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 123 г
Кефир, нежирный 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.8 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 15.1% 418 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.9% 800 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.6% 4056 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4737 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 9.4% 669 г
Витамин В4, холин 60.55 мг 500 мг 12.1% 7.6% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 10.3% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 11.5% 551 г
Витамин В9, фолаты 15.266 мкг 400 мкг 3.8% 2.4% 2620 г
Витамин В12, кобаламин 2.22 мкг 3 мкг 74% 46.6% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 2% 3082 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2622 г
Витамин Н, биотин 2.973 мкг 50 мкг 5.9% 3.7% 1682 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.276 мг 20 мг 36.4% 22.9% 275 г
Макроэлементы
Калий, K 450.75 мг 2500 мг 18% 11.3% 555 г
Кальций, Ca 83.94 мг 1000 мг 8.4% 5.3% 1191 г
Магний, Mg 27.38 мг 400 мг 6.8% 4.3% 1461 г
Натрий, Na 312.1 мг 1300 мг 24% 15.1% 417 г
Сера, S 209.43 мг 1000 мг 20.9% 13.2% 477 г
Фосфор, P 211.9 мг 800 мг 26.5% 16.7% 378 г
Хлор, Cl 68.89 мг 2300 мг 3% 1.9% 3339 г
Микроэлементы
Бор, B 95.8 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 2.744 мг 18 мг 15.2% 9.6% 656 г
Йод, I 10.68 мкг 150 мкг 7.1% 4.5% 1404 г
Кобальт, Co 8.912 мкг 10 мкг 89.1% 56.1% 112 г
Марганец, Mn 0.0843 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2372 г
Медь, Cu 186 мкг 1000 мкг 18.6% 11.7% 538 г
Молибден, Mo 11.444 мкг 70 мкг 16.3% 10.3% 612 г
Селен, Se 2.04 мкг 55 мкг 3.7% 2.3% 2696 г
Фтор, F 59.91 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6677 г
Хром, Cr 9.92 мкг 50 мкг 19.8% 12.5% 504 г
Цинк, Zn 2.9879 мг 12 мг 24.9% 15.7% 402 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность говядина с яблоками составляет 158,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».