Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Протеин сывороточный 30 г
Сахар песок 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Яблоко (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.7% 691 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.6% 903 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4.6% 1296 г
Углеводы (общие) 16.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.4% 1111 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3454 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 7.4% 804 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 7.5% 800 г
Витамин В4, холин 115.22 мг 500 мг 23% 13.8% 434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 9% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 5.098 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7846 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 4.7% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.6% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.945 мкг 10 мкг 9.5% 5.7% 1058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 2.3% 2618 г
Витамин Н, биотин 11.495 мкг 50 мкг 23% 13.8% 435 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2466 мг 20 мг 11.2% 6.7% 890 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.7 мг 2500 мг 9.7% 5.8% 1030 г
Кальций, Ca 41.1 мг 1000 мг 4.1% 2.5% 2433 г
Кремний, Si 1.082 мг 30 мг 3.6% 2.2% 2773 г
Магний, Mg 24.94 мг 400 мг 6.2% 3.7% 1604 г
Натрий, Na 78.39 мг 1300 мг 6% 3.6% 1658 г
Сера, S 92.82 мг 1000 мг 9.3% 5.6% 1077 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 10% 597 г
Хлор, Cl 82.45 мг 2300 мг 3.6% 2.2% 2790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.6 мкг ~
Бор, B 123.7 мкг ~
Ванадий, V 3.76 мкг ~
Железо, Fe 2.708 мг 18 мг 15% 9% 665 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 3.6% 1627 г
Кобальт, Co 5.768 мкг 10 мкг 57.7% 34.5% 173 г
Литий, Li 0.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.4763 мг 2 мг 23.8% 14.2% 420 г
Медь, Cu 150.04 мкг 1000 мкг 15% 9% 666 г
Молибден, Mo 6.056 мкг 70 мкг 8.7% 5.2% 1156 г
Никель, Ni 8.576 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 16.513 мкг 55 мкг 30% 17.9% 333 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 35.17 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11373 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 4.7% 1276 г
Цинк, Zn 0.9652 мг 12 мг 8% 4.8% 1243 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.667 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.105 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.059 г от 4.7 до 16.8 г 22.5% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.505 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.383 г min 16.8 г 14.2% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.81 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.78 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 167,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».