Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные биточки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные биточки

Куриная грудка (филе) 600 г
Соль поваренная пищевая 24 г
Чеснок 25 г
Укроп 25 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 30 г
Рисовая мука, белая 35 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные биточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 21.6% 342 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.4% 2154 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.9% 3776 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 2.1% 3519 г
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 4.4% 1695 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.5% 1636 г
Витамин В4, холин 90.54 мг 500 мг 18.1% 13.4% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 1.46 мг 5 мг 29.2% 21.6% 342 г
Витамин В6, пиридоксин 0.737 мг 2 мг 36.9% 27.3% 271 г
Витамин В9, фолаты 10.386 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3851 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 6.1% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 3.2% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 3% 2500 г
Витамин Н, биотин 1.457 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3432 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 7.0701 мг 20 мг 35.4% 26.1% 283 г
Ниацин 9.421 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.64 мг 2500 мг 11.7% 8.6% 857 г
Кальций, Ca 42.85 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2334 г
Кремний, Si 0.149 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20134 г
Магний, Mg 80.5 мг 400 мг 20.1% 14.8% 497 г
Натрий, Na 1392.14 мг 1300 мг 107.1% 79.1% 93 г
Сера, S 222.45 мг 1000 мг 22.2% 16.4% 450 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 16.6% 444 г
Хлор, Cl 2126.5 мг 2300 мг 92.5% 68.3% 108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 6.6% 1123 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 3.5% 2149 г
Кобальт, Co 9.386 мкг 10 мкг 93.9% 69.4% 107 г
Литий, Li 0.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.1468 мг 2 мг 7.3% 5.4% 1362 г
Медь, Cu 104.83 мкг 1000 мкг 10.5% 7.8% 954 г
Молибден, Mo 16.875 мкг 70 мкг 24.1% 17.8% 415 г
Никель, Ni 0.811 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 23.032 мкг 55 мкг 41.9% 30.9% 239 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 116.35 мкг 4000 мкг 2.9% 2.1% 3438 г
Хром, Cr 23.87 мкг 50 мкг 47.7% 35.2% 209 г
Цинк, Zn 1.3655 мг 12 мг 11.4% 8.4% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.658 г ~
Валин 1.215 г ~
Гистидин* 1.176 г ~
Изолейцин 1.046 г ~
Лейцин 1.843 г ~
Лизин 2.373 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.797 г ~
Треонин 1.023 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 0.993 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.761 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.197 г ~
Аспарагиновая кислота 1.81 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.84 г ~
Глутаминовая кислота 2.701 г ~
Пролин 0.958 г ~
Серин 0.97 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.335 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.683 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.811 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриные биточки составляет 135,4 кКал.

  • Порция = 233 гр (315.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».