Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени

Печень куриная (Варка) 286 г
Греческий йогурт NEO 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 27.3% 429 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.2% 1436 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 4% 2929 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5565.4 мкг 900 мкг 618.4% 723.3% 16 г
Ретинол 5.565 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 15.1% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 1.136 мг 1.8 мг 63.1% 73.8% 158 г
Витамин В4, холин 99.17 мг 500 мг 19.8% 23.2% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 3.372 мг 5 мг 67.4% 78.8% 148 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 20.4% 575 г
Витамин В12, кобаламин 11.409 мкг 3 мкг 380.3% 444.8% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 9.66 мг 90 мг 10.7% 12.5% 932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 2.8% 4202 г
Витамин РР, НЭ 6.2085 мг 20 мг 31% 36.3% 322 г
Ниацин 4.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.03 мг 2500 мг 5.4% 6.3% 1865 г
Кальций, Ca 9.62 мг 1000 мг 1% 1.2% 10395 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 4.2% 2764 г
Натрий, Na 9.04 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14381 г
Сера, S 140.37 мг 1000 мг 14% 16.4% 712 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 20.4% 576 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.01 мг 18 мг 55.6% 65% 180 г
Кобальт, Co 8.58 мкг 10 мкг 85.8% 100.4% 117 г
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 4.4% 2625 г
Медь, Cu 244.03 мкг 1000 мкг 24.4% 28.5% 410 г
Молибден, Mo 13.898 мкг 70 мкг 19.9% 23.3% 504 г
Селен, Se 34.189 мкг 55 мкг 62.2% 72.7% 161 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 5% 2315 г
Цинк, Zn 4.1733 мг 12 мг 34.8% 40.7% 288 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.974 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.727 г ~
Лейцин 1.492 г ~
Лизин 0.827 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.758 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.121 г ~
Аспарагиновая кислота 1.445 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.827 г ~
Глутаминовая кислота 2.149 г ~
Пролин 0.781 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.357 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.724 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.862 г min 16.8 г 5.1% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».