| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 300 г |
| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 400 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Вода_водопровод_Томск | 200 г |
| Соль_йодированная | 7.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 12% | 1027 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.4% | 1474 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5% | 2500 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.4 мкг | 900 мкг | 6.5% | 8.1% | 1541 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 8.2% | 1520 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.355 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 18.7% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 8.8% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 28.05 мг | 500 мг | 5.6% | 6.9% | 1783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 10.7% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 14.3% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.191 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 18257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 9.5% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.85 мг | 90 мг | 15.4% | 19.1% | 650 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 2.5% | 5128 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.188 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.148 мг | 15 мг | 7.7% | 9.5% | 1307 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.599 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8347 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8382 мг | 20 мг | 9.2% | 11.4% | 1088 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.67 мг | 2500 мг | 8.3% | 10.3% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.6% | 3421 г |
| Кремний, Si | 0.532 мг | 30 мг | 1.8% | 2.2% | 5639 г |
| Магний, Mg | 11.79 мг | 400 мг | 2.9% | 3.6% | 3393 г |
| Натрий, Na | 263.04 мг | 1300 мг | 20.2% | 25% | 494 г |
| Сера, S | 77.21 мг | 1000 мг | 7.7% | 9.5% | 1295 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 14.3% | 869 г |
| Хлор, Cl | 368.12 мг | 2300 мг | 16% | 19.8% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 3% | 4176 г |
| Йод, I | 18.76 мкг | 150 мкг | 12.5% | 15.5% | 800 г |
| Кобальт, Co | 1.296 мкг | 10 мкг | 13% | 16.1% | 772 г |
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 5.1% | 2445 г |
| Медь, Cu | 58.47 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.2% | 1710 г |
| Молибден, Mo | 1.613 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.9% | 4340 г |
| Никель, Ni | 0.315 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.89 мкг | 55 мкг | 14.3% | 17.7% | 697 г |
| Стронций, Sr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23447 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.5% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 1.0026 мг | 12 мг | 8.4% | 10.4% | 1197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.425 г | ~ | |||
| Валин | 0.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лизин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.473 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.3% | 38.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.925 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | min 16.8 г | 6.8% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.401 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш_свинина_бешамель составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».