Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Сливочное Масло [Красная Цена] 150 г
Сахар песок 500 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 250 г
Яйцо куриное 420 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 1100 г
Крахмал картофельный 30 г
Варёное Молоко Сгущённое с Сахаром «Егорка» [Рогачевский МКК] 380 г
Варёная Сгущенка [Белмолпродукт] 380 г
Сметана 20% жирности 400 г
Сливки для Взбивания 33% [Ашан] 500 г
Творожный Сыр с Васаби [Сырный Маг] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.9 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 530 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.7% 1169 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 7.3% 431 г
Углеводы 43.4 г 219 г 19.8% 6.2% 505 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 0.5% 6160 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 1.4% 2344 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 0.9% 3529 г
Витамин В4, холин 27.6 мг 500 мг 5.5% 1.7% 1812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 0.9% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.317 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 30372 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 0.9% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.2% 16484 г
Витамин Н, биотин 2.236 мкг 50 мкг 4.5% 1.4% 2236 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.3885 мг 20 мг 1.9% 0.6% 5148 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.14 мг 2500 мг 0.9% 0.3% 10804 г
Кальций, Ca 13.35 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7491 г
Магний, Mg 1.83 мг 400 мг 0.5% 0.2% 21858 г
Натрий, Na 15.73 мг 1300 мг 1.2% 0.4% 8264 г
Сера, S 18.61 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5373 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 0.9% 3376 г
Хлор, Cl 20.91 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.284 мг 18 мг 1.6% 0.5% 6338 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5639 г
Кобальт, Co 0.958 мкг 10 мкг 9.6% 3% 1044 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Медь, Cu 9.59 мкг 1000 мкг 1% 0.3% 10428 г
Молибден, Mo 1.002 мкг 70 мкг 1.4% 0.4% 6986 г
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Селен, Se 2.894 мкг 55 мкг 5.3% 1.7% 1900 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 6.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60332 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Цинк, Zn 0.1264 мг 12 мг 1.1% 0.3% 9494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.234 г от 4.7 до 16.8 г 5% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.335 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 317,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».