Мой здоровый рацион

Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат цезарь

Пекинская капуста 230 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 719 г
Пармезан 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 6 Штука
Помидоры Черри [Лукашинские] 250 г
Соус Цезарь 200 г
Чиабатта [Серпуховхлеб] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 10% 547 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.3% 528 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2% 2772 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.6% 3377 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 2.6% 2064 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.119 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 5.691 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В4, холин 52.58 мг 500 мг 10.5% 5.7% 951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 7.4% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 6.9% 787 г
Витамин В9, фолаты 11.66 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3431 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 2.8% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 2% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 1.9% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7772 г
Витамин Н, биотин 3.155 мкг 50 мкг 6.3% 3.4% 1585 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.3% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.8006 мг 20 мг 14% 7.6% 714 г
Ниацин 3.423 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.51 мг 2500 мг 5.4% 2.9% 1859 г
Кальций, Ca 19.74 мг 1000 мг 2% 1.1% 5066 г
Магний, Mg 28.28 мг 400 мг 7.1% 3.9% 1414 г
Натрий, Na 38.9 мг 1300 мг 3% 1.6% 3342 г
Сера, S 105.63 мг 1000 мг 10.6% 5.8% 947 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 5.6% 973 г
Хлор, Cl 46.06 мг 2300 мг 2% 1.1% 4993 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2048 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3856 г
Кобальт, Co 4.464 мкг 10 мкг 44.6% 24.3% 224 г
Марганец, Mn 0.0327 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6116 г
Медь, Cu 44.18 мкг 1000 мкг 4.4% 2.4% 2263 г
Молибден, Mo 4.036 мкг 70 мкг 5.8% 3.2% 1734 г
Селен, Se 11.275 мкг 55 мкг 20.5% 11.2% 488 г
Фтор, F 45.21 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8848 г
Хром, Cr 7.67 мкг 50 мкг 15.3% 8.4% 652 г
Цинк, Zn 0.6387 мг 12 мг 5.3% 2.9% 1879 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.742 г ~
Лизин 0.987 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.729 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.083 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.24 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.547 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 183,2 кКал.

  • Порция = 243 гр (445.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».