Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Картофель 150 г
Морковь 40 г
Лук репчатый 80 г
Капуста белокочанная 220 г
Цветная капуста 150 г
Перец сладкий зеленый 120 г
Баклажан 110 г
Кабачок 170 г
Помидор (томат), грунтовый 170 г
Майонез [Селяночка] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.7% 1436 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.3% 3590 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.9% 1176 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.8% 2640 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.7 мкг 900 мкг 11.7% 17.8% 851 г
бета Каротин 0.643 мг 5 мг 12.9% 19.6% 778 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.9% 3103 г
Витамин В4, холин 12.34 мг 500 мг 2.5% 3.8% 4052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 7.2% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 11.9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 14.105 мкг 400 мкг 3.5% 5.3% 2836 г
Витамин C, аскорбиновая 41.45 мг 90 мг 46.1% 70.2% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 2.6% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.484 мкг 50 мкг 1% 1.5% 10331 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 23.1% 659 г
Витамин РР, НЭ 0.8594 мг 20 мг 4.3% 6.5% 2327 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.78 мг 2500 мг 10.6% 16.1% 941 г
Кальций, Ca 21.14 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4730 г
Кремний, Si 25.914 мг 30 мг 86.4% 131.5% 116 г
Магний, Mg 14.78 мг 400 мг 3.7% 5.6% 2706 г
Натрий, Na 6.27 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 20734 г
Сера, S 20.3 мг 1000 мг 2% 3% 4926 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 6.2% 2432 г
Хлор, Cl 28.3 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.2 мкг ~
Бор, B 151.6 мкг ~
Ванадий, V 21.59 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 5.9% 2579 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 2.6% 5952 г
Кобальт, Co 2.787 мкг 10 мкг 27.9% 42.5% 359 г
Литий, Li 18.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.1548 мг 2 мг 7.7% 11.7% 1292 г
Медь, Cu 83.73 мкг 1000 мкг 8.4% 12.8% 1194 г
Молибден, Mo 6.353 мкг 70 мкг 9.1% 13.9% 1102 г
Никель, Ni 6.483 мкг ~
Рубидий, Rb 114.6 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18771 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 14.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28349 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 11.6% 1319 г
Цинк, Zn 0.3353 мг 12 мг 2.8% 4.3% 3579 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.043 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.057 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 65,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».