Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Кабачок 300 г
Банан 100 г
Какао-порошок 50 г
Масло Кокосовое [Зеленая Линия ] 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Яйцо куриное 100 г
Шоколад Горький 72% [Спартак] 80 г
Кокосовая Мука Органическая [ВкусВилл] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.3 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.1% 1188 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 12.8% 381 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.5% 1938 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 13.2% 370 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3757 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 2.2% 2222 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.5% 1935 г
Витамин В4, холин 39.47 мг 500 мг 7.9% 3.8% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 3.5% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 11.119 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3597 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.2% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 4% 1200 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.5% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин Н, биотин 3.465 мкг 50 мкг 6.9% 3.4% 1443 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3643 мг 20 мг 6.8% 3.3% 1466 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.92 мг 2500 мг 10.7% 5.2% 937 г
Кальций, Ca 23.47 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4261 г
Кремний, Si 22.783 мг 30 мг 75.9% 37% 132 г
Магний, Mg 40.04 мг 400 мг 10% 4.9% 999 г
Натрий, Na 136.19 мг 1300 мг 10.5% 5.1% 955 г
Сера, S 30.95 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3231 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 4.9% 1005 г
Хлор, Cl 29.6 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 2.82 мкг ~
Железо, Fe 2.087 мг 18 мг 11.6% 5.7% 862 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5474 г
Кобальт, Co 1.836 мкг 10 мкг 18.4% 9% 545 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.4029 мг 2 мг 20.1% 9.8% 496 г
Медь, Cu 351.16 мкг 1000 мкг 35.1% 17.1% 285 г
Молибден, Mo 6.071 мкг 70 мкг 8.7% 4.2% 1153 г
Никель, Ni 0.996 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 4.407 мкг 55 мкг 8% 3.9% 1248 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 26.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15198 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Цинк, Zn 0.7585 мг 12 мг 6.3% 3.1% 1582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.264 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.091 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 205,3 кКал.

  • Порция = 49 гр (100.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».