| Лисички | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2012 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.1% | 3800 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.5% | 1037 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.1% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.4% | 1053 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2729 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.7 мкг | 900 мкг | 4.2% | 5% | 2387 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 9.2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 7.72 мг | 500 мг | 1.5% | 1.8% | 6477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 14.3% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 2.5% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.308 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 12092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 4.3% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.456 мкг | 10 мкг | 24.6% | 29.4% | 407 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 2.366 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.946 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.3% | 5285 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1826 мг | 20 мг | 10.9% | 13% | 916 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.33 мг | 2500 мг | 10.9% | 13% | 921 г |
| Кальций, Ca | 44.38 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.3% | 2253 г |
| Кремний, Si | 0.179 мг | 30 мг | 0.6% | 0.7% | 16760 г |
| Магний, Mg | 10.64 мг | 400 мг | 2.7% | 3.2% | 3759 г |
| Натрий, Na | 363.71 мг | 1300 мг | 28% | 33.5% | 357 г |
| Сера, S | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 5102 г |
| Фосфор, P | 55.1 мг | 800 мг | 6.9% | 8.2% | 1452 г |
| Хлор, Cl | 560.88 мг | 2300 мг | 24.4% | 29.2% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.666 мг | 18 мг | 9.3% | 11.1% | 1080 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 0.446 мкг | 10 мкг | 4.5% | 5.4% | 2242 г |
| Марганец, Mn | 0.1572 мг | 2 мг | 7.9% | 9.4% | 1272 г |
| Медь, Cu | 168.12 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 20.1% | 595 г |
| Молибден, Mo | 3.165 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.4% | 2212 г |
| Никель, Ni | 0.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.572 мкг | 55 мкг | 2.9% | 3.5% | 3499 г |
| Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16420 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.4688 мг | 12 мг | 3.9% | 4.7% | 2560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.096 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.05 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.282 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.2 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.13 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.632 г | min 16.8 г | 9.7% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Лисички в соусе бешамель составляет 83,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».