Мой здоровый рацион

Рецепт Салат летний "Солянка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат летний "Солянка"

Перец сладкий красный 120 г
Лук репчатый 60 г
Огурец грунтовый 160 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Базилик, свежий 15 г
Петрушка свежая 20 г
Чеснок 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус яблочный 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат летний "Солянка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3238 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.3% 5846 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10% 1931 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.2% 4563 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.4% 1250 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.3% 2601 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.3 мкг 900 мкг 15.8% 30.4% 632 г
альфа Каротин 0.082 мкг ~
бета Каротин 0.888 мг 5 мг 17.8% 34.2% 563 г
бета Криптоксантин 1.109 мкг ~
Ликопин 0.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 7.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.8% 4000 г
Витамин В4, холин 6.59 мг 500 мг 1.3% 2.5% 7587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 9.6% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 15.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 13.429 мкг 400 мкг 3.4% 6.5% 2979 г
Витамин C, аскорбиновая 58.67 мг 90 мг 65.2% 125.4% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.709 мг 15 мг 11.4% 21.9% 878 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 2.9% 6494 г
Витамин К, филлохинон 62 мкг 120 мкг 51.7% 99.4% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.6785 мг 20 мг 3.4% 6.5% 2948 г
Ниацин 0.471 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.65 мг 2500 мг 9.3% 17.9% 1070 г
Кальций, Ca 34.17 мг 1000 мг 3.4% 6.5% 2927 г
Кремний, Si 18.447 мг 30 мг 61.5% 118.3% 163 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 9.2% 2090 г
Натрий, Na 268.54 мг 1300 мг 20.7% 39.8% 484 г
Сера, S 17.92 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5580 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 8.3% 2305 г
Хлор, Cl 444.87 мг 2300 мг 19.3% 37.1% 517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.1 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 9.6% 2004 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 3.3% 6000 г
Кобальт, Co 3.962 мкг 10 мкг 39.6% 76.2% 252 г
Литий, Li 26.673 мкг ~
Марганец, Mn 0.2791 мг 2 мг 14% 26.9% 717 г
Медь, Cu 115.55 мкг 1000 мкг 11.6% 22.3% 865 г
Молибден, Mo 5.31 мкг 70 мкг 7.6% 14.6% 1318 г
Никель, Ni 6.989 мкг ~
Рубидий, Rb 103.7 мкг ~
Селен, Se 0.62 мкг 55 мкг 1.1% 2.1% 8871 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 22.21 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 18010 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 21% 914 г
Цинк, Zn 0.3492 мг 12 мг 2.9% 5.6% 3436 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.689 г от 4.7 до 16.8 г 35.9% 69%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.626 мг ~
бета Ситостерол 5.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.35 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.651 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.783 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат летний "Солянка" составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».