| Лук репчатый (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 1000 г |
| Говядина, шейная часть (Варка на пару) | 1599 г |
| Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый | 250 г |
| Свинина, свежая, сало, сырое | 388 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.5% | 594 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 14.1% | 276 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3833 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 5.5% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.1% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 56.47 мг | 500 мг | 11.3% | 4.4% | 885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 3.6% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 6.5% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.967 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.885 мкг | 3 мкг | 29.5% | 11.4% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.3% | 3067 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.326 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 1.1% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 1.567 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3191 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2619 мг | 20 мг | 21.3% | 8.3% | 469 г |
| Ниацин | 1.913 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.42 мг | 2500 мг | 11% | 4.3% | 908 г |
| Кальций, Ca | 16.56 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6039 г |
| Кремний, Si | 0.373 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8043 г |
| Магний, Mg | 22.54 мг | 400 мг | 5.6% | 2.2% | 1775 г |
| Натрий, Na | 271.11 мг | 1300 мг | 20.9% | 8.1% | 480 г |
| Сера, S | 177.15 мг | 1000 мг | 17.7% | 6.9% | 564 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 7.4% | 527 г |
| Хлор, Cl | 420.08 мг | 2300 мг | 18.3% | 7.1% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.014 мг | 18 мг | 11.2% | 4.3% | 894 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.6% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 6.827 мкг | 10 мкг | 68.3% | 26.5% | 146 г |
| Литий, Li | 10.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1501 мг | 2 мг | 7.5% | 2.9% | 1332 г |
| Медь, Cu | 151.71 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 5.9% | 659 г |
| Молибден, Mo | 11.098 мкг | 70 мкг | 15.9% | 6.2% | 631 г |
| Никель, Ni | 8.748 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.343 мкг | 55 мкг | 2.4% | 0.9% | 4095 г |
| Фтор, F | 55.96 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7148 г |
| Хром, Cr | 9.82 мкг | 50 мкг | 19.6% | 7.6% | 509 г |
| Цинк, Zn | 2.1454 мг | 12 мг | 17.9% | 6.9% | 559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.199 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.432 г | min 16.8 г | 26.4% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Катлеты свин/гов составляет 258 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».