| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода водопроводная питьевая | 260 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.9 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.8% | 950 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 2.4% | 1474 г |
| Углеводы | 53.5 г | 219 г | 24.4% | 8.7% | 409 г |
| Углеводы (общие) | 54.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 4.8% | 741 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5557 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 4.2% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 38.38 мг | 500 мг | 7.7% | 2.8% | 1303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 2% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.77 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.5% | 1440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.322 мг | 15 мг | 15.5% | 5.5% | 646 г |
| Витамин Н, биотин | 1.422 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3516 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.32 мг | 20 мг | 11.6% | 4.1% | 862 г |
| Ниацин | 0.889 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.01 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.4% | 2659 г |
| Кальций, Ca | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5479 г |
| Кремний, Si | 2.844 мг | 30 мг | 9.5% | 3.4% | 1055 г |
| Магний, Mg | 12.46 мг | 400 мг | 3.1% | 1.1% | 3210 г |
| Натрий, Na | 362.9 мг | 1300 мг | 27.9% | 10% | 358 г |
| Сера, S | 54.44 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.9% | 1837 г |
| Фосфор, P | 67.3 мг | 800 мг | 8.4% | 3% | 1189 г |
| Хлор, Cl | 566.91 мг | 2300 мг | 24.6% | 8.8% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 746.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 1.8% | 1965 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.289 мкг | 10 мкг | 12.9% | 4.6% | 776 г |
| Марганец, Mn | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 7.3% | 488 г |
| Медь, Cu | 83.07 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3% | 1204 г |
| Молибден, Mo | 9.907 мкг | 70 мкг | 14.2% | 5.1% | 707 г |
| Никель, Ni | 1.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.686 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2.4% | 1492 г |
| Титан, Ti | 7.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.94 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8010 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.5768 мг | 12 мг | 4.8% | 1.7% | 2080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 48.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.948 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.4% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.468 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.661 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничный составляет 279,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».