| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 600 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Ру | 15 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 75 г |
| Пассеровка овощная на горчичном масле | 60 г |
| Соль правильная "Валетек" | 2.5 г |
| Соль гималайская, розовая | 2.5 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 17.3% | 362 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.1% | 767 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3372 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.7 мкг | 900 мкг | 15.4% | 9.6% | 649 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 7.9% | 792 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 74.78 мг | 500 мг | 15% | 9.4% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.32 мг | 5 мг | 26.4% | 16.5% | 379 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.649 мг | 2 мг | 32.5% | 20.3% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.786 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 4.7% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 2.9% | 2119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.486 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10288 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8018 мг | 20 мг | 34% | 21.3% | 294 г |
| Ниацин | 9.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.24 мг | 2500 мг | 14% | 8.8% | 714 г |
| Кальций, Ca | 21.01 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4760 г |
| Кремний, Si | 1.614 мг | 30 мг | 5.4% | 3.4% | 1859 г |
| Магний, Mg | 81.91 мг | 400 мг | 20.5% | 12.8% | 488 г |
| Натрий, Na | 392.89 мг | 1300 мг | 30.2% | 18.9% | 331 г |
| Сера, S | 207.37 мг | 1000 мг | 20.7% | 12.9% | 482 г |
| Фосфор, P | 160.9 мг | 800 мг | 20.1% | 12.6% | 497 г |
| Хлор, Cl | 464.85 мг | 2300 мг | 20.2% | 12.6% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.377 мг | 18 мг | 7.7% | 4.8% | 1307 г |
| Йод, I | 18.92 мкг | 150 мкг | 12.6% | 7.9% | 793 г |
| Кобальт, Co | 8.313 мкг | 10 мкг | 83.1% | 52% | 120 г |
| Литий, Li | 0.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Медь, Cu | 85.94 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.4% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 11.199 мкг | 70 мкг | 16% | 10% | 625 г |
| Никель, Ni | 0.497 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.105 мкг | 55 мкг | 27.5% | 17.2% | 364 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.28 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.9% | 3382 г |
| Хром, Cr | 21.97 мкг | 50 мкг | 43.9% | 27.5% | 228 г |
| Цинк, Zn | 1.2778 мг | 12 мг | 10.6% | 6.6% | 939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.886 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.708 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.874 г | ~ | |||
| Лизин | 2.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.816 г | ~ | |||
| Треонин | 1.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.837 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.978 г | ~ | |||
| Серин | 0.961 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.477 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.341 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.702 г | min 16.8 г | 16.1% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.182 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе куриное в сливочно-соевом соусе с пассеровкой на горчичном масле составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».