Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с тыквой, яблоком и цедрой апельсина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с тыквой, яблоком и цедрой апельсина

Тыква (Запекание) 100 г
Яблоко (Запекание) 105 г
Апельсиновая цедра, сырая 30 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 330 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Уксус столовый 9% 3 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с тыквой, яблоком и цедрой апельсина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.2% 2452 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.7% 1333 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 5.2% 2009 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.7% 1538 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 3027 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 8.6% 1208 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 5.1% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 8.6% 1200 г
Витамин В4, холин 47.62 мг 500 мг 9.5% 9.8% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 7.9% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.989 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5723 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 9.5% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 8.97 мг 90 мг 10% 10.3% 1003 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 2.2% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 5.3% 1971 г
Витамин Н, биотин 3.905 мкг 50 мкг 7.8% 8% 1280 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.9664 мг 20 мг 4.8% 4.9% 2070 г
Ниацин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.58 мг 2500 мг 7.4% 7.6% 1347 г
Кальций, Ca 87.47 мг 1000 мг 8.7% 9% 1143 г
Кремний, Si 5.074 мг 30 мг 16.9% 17.4% 591 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 3.5% 2930 г
Натрий, Na 146.03 мг 1300 мг 11.2% 11.5% 890 г
Сера, S 36.81 мг 1000 мг 3.7% 3.8% 2717 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 10% 1028 г
Хлор, Cl 81.51 мг 2300 мг 3.5% 3.6% 2822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.3 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 14.88 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 4.4% 2344 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 4.1% 2500 г
Кобальт, Co 1.818 мкг 10 мкг 18.2% 18.8% 550 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 1% 10000 г
Медь, Cu 66.3 мкг 1000 мкг 6.6% 6.8% 1508 г
Молибден, Mo 5.078 мкг 70 мкг 7.3% 7.5% 1378 г
Никель, Ni 3.503 мкг ~
Олово, Sn 7.33 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 3.857 мкг 55 мкг 7% 7.2% 1426 г
Стронций, Sr 10.15 мкг ~
Фтор, F 31.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 5.1% 2033 г
Цинк, Zn 0.4171 мг 12 мг 3.5% 3.6% 2877 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.723 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 1.053 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.977 г от 4.7 до 16.8 г 20.8% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.855 мг ~
бета Ситостерол 2.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.573 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.279 г min 16.8 г 7.6% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.021 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.875 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с тыквой, яблоком и цедрой апельсина составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».