| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Руккола | 100 г |
| Шпинат | 100 г |
| Тунец натуральный. Консервы | 160 г |
| Каперсы [Acorsa] | 5 г |
| Оливки без Косточки [Золото Глобуса] | 30 г |
| Стручковая фасоль | 50 г |
| яблочный уксус | 5 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.5% | 792 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.4% | 800 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2918 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.4 мкг | 900 мкг | 23.2% | 21.2% | 432 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.049 мг | 5 мг | 21% | 19.2% | 477 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 564.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 9.9% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 56.68 мг | 500 мг | 11.3% | 10.3% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 7.4% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 3.5% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.427 мкг | 400 мкг | 8.1% | 7.4% | 1234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.2% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.68 мг | 90 мг | 15.2% | 13.9% | 658 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.447 мкг | 10 мкг | 4.5% | 4.1% | 2237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.133 мг | 15 мг | 7.6% | 6.9% | 1324 г |
| Витамин Н, биотин | 4.205 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.7% | 1189 г |
| Витамин К, филлохинон | 101.9 мкг | 120 мкг | 84.9% | 77.6% | 118 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6468 мг | 20 мг | 23.2% | 21.2% | 430 г |
| Ниацин | 2.67 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.5 мг | 2500 мг | 13.2% | 12.1% | 759 г |
| Кальций, Ca | 76.2 мг | 1000 мг | 7.6% | 6.9% | 1312 г |
| Кремний, Si | 8.286 мг | 30 мг | 27.6% | 25.2% | 362 г |
| Магний, Mg | 34.85 мг | 400 мг | 8.7% | 8% | 1148 г |
| Натрий, Na | 608.43 мг | 1300 мг | 46.8% | 42.8% | 214 г |
| Сера, S | 105.64 мг | 1000 мг | 10.6% | 9.7% | 947 г |
| Фосфор, P | 128.2 мг | 800 мг | 16% | 14.6% | 624 г |
| Хлор, Cl | 865.1 мг | 2300 мг | 37.6% | 34.4% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.586 мг | 18 мг | 19.9% | 18.2% | 502 г |
| Йод, I | 19.47 мкг | 150 мкг | 13% | 11.9% | 770 г |
| Кобальт, Co | 13.065 мкг | 10 мкг | 130.7% | 119.5% | 77 г |
| Литий, Li | 0.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2748 мг | 2 мг | 13.7% | 12.5% | 728 г |
| Медь, Cu | 72.78 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.7% | 1374 г |
| Молибден, Mo | 4.872 мкг | 70 мкг | 7% | 6.4% | 1437 г |
| Никель, Ni | 2.498 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.521 мкг | 55 мкг | 11.9% | 10.9% | 843 г |
| Стронций, Sr | 11.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 276.55 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 6.3% | 1446 г |
| Хром, Cr | 24.48 мкг | 50 мкг | 49% | 44.8% | 204 г |
| Цинк, Zn | 0.6076 мг | 12 мг | 5.1% | 4.7% | 1975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.837 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.8% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.484 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.248 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.226 г | min 16.8 г | 19.2% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.977 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.807 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Нисуаз с тунцом, каперсами, оливками и стручковой фасолью составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».