| Капуста белокочанная | 198 г |
| Яичный белок куриный | 63 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Мука пшенная Ржаника | 35 г |
| Горчичное масло | 2 г |
| Соль Адыгейская-Абадзехская | 5 г |
| Разрыхлитель Лента | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9.5% | 1013 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.3% | 1806 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 5.1% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 14.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.8 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.9% | 1965 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 14.9% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 58.61 мг | 500 мг | 11.7% | 11.2% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 9.2% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 7.1% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.531 мкг | 400 мкг | 7.6% | 7.3% | 1310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.28 мг | 90 мг | 47% | 45% | 213 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.5% | 2717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.258 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.948 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.5% | 1011 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.7 мкг | 120 мкг | 44.8% | 42.9% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.79 мг | 20 мг | 14% | 13.4% | 717 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.2 мг | 2500 мг | 12.1% | 11.6% | 825 г |
| Кальций, Ca | 47.21 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.5% | 2118 г |
| Кремний, Si | 37.345 мг | 30 мг | 124.5% | 119.1% | 80 г |
| Магний, Mg | 30.55 мг | 400 мг | 7.6% | 7.3% | 1309 г |
| Натрий, Na | 74.77 мг | 1300 мг | 5.8% | 5.6% | 1739 г |
| Сера, S | 111.72 мг | 1000 мг | 11.2% | 10.7% | 895 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 11.9% | 807 г |
| Хлор, Cl | 90.73 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.7% | 2535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 7.5% | 1286 г |
| Йод, I | 7.03 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4.5% | 2134 г |
| Кобальт, Co | 4.011 мкг | 10 мкг | 40.1% | 38.4% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.2531 мг | 2 мг | 12.7% | 12.2% | 790 г |
| Медь, Cu | 146.6 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 14.1% | 682 г |
| Молибден, Mo | 8.947 мкг | 70 мкг | 12.8% | 12.2% | 782 г |
| Никель, Ni | 10.569 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.99 мкг | 55 мкг | 25.4% | 24.3% | 393 г |
| Фтор, F | 16.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24615 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 9.3% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 0.9533 мг | 12 мг | 7.9% | 7.6% | 1259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.774 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.61 г | ~ | |||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.651 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.121 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.4% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.757 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.1% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.623 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная лепешка Валентины База составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».