Мой здоровый рацион

Рецепт Курица по кавказски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по кавказски

Чеснок 6 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Помидор (томат), парниковый 187 г
Кабачок 180 г
Куриная грудка (филе) 265 г
Паста Томатная [Семилукская Трапеза] 38 г
Вода 150 г
Масло Растительное [Олейна] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по кавказски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 18.7% 987 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.6% 4000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.4% 7552 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.8% 6667 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 5.7% 3191 г
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 5.5% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.9% 4865 г
Витамин В4, холин 27.95 мг 500 мг 5.6% 10.4% 1789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 18.3% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 26.2% 704 г
Витамин В9, фолаты 6.131 мкг 400 мкг 1.5% 2.8% 6524 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 4.1% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 8.21 мг 90 мг 9.1% 16.8% 1096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 2.6% 6944 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 49505 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 8.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.6938 мг 20 мг 13.5% 25% 742 г
Ниацин 3.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.01 мг 2500 мг 8.1% 15% 1238 г
Кальций, Ca 11.3 мг 1000 мг 1.1% 2% 8850 г
Кремний, Si 7.807 мг 30 мг 26% 48.1% 384 г
Магний, Mg 29.53 мг 400 мг 7.4% 13.7% 1355 г
Натрий, Na 22.97 мг 1300 мг 1.8% 3.3% 5660 г
Сера, S 74.1 мг 1000 мг 7.4% 13.7% 1350 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 15% 1233 г
Хлор, Cl 38.16 мг 2300 мг 1.7% 3.1% 6027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 1.65 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 6.8% 2719 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 3% 6224 г
Кобальт, Co 4.562 мкг 10 мкг 45.6% 84.3% 219 г
Литий, Li 6.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 6.7% 2817 г
Медь, Cu 61.75 мкг 1000 мкг 6.2% 11.5% 1619 г
Молибден, Mo 6.357 мкг 70 мкг 9.1% 16.8% 1101 г
Никель, Ni 3.265 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 7.374 мкг 55 мкг 13.4% 24.8% 746 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 65.03 мкг 4000 мкг 1.6% 3% 6151 г
Хром, Cr 9.47 мкг 50 мкг 18.9% 34.9% 528 г
Цинк, Zn 0.5166 мг 12 мг 4.3% 7.9% 2323 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.619 г ~
Лизин 0.826 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.189 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.222 г min 16.8 г 1.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.181 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица по кавказски составляет 54,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».