| Свинина, тазобедренная часть | 120 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 120 г |
| Крахмал картофельный | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Соевый лецитин | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.1 г |
| Перец душистый, молотый | 0.2 г |
| Вода | 68.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 9.7% | 585 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.7% | 483 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3343 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 12.7% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.1% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 53.35 мг | 500 мг | 10.7% | 6.1% | 937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 7.1% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 9.7% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.198 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.519 мкг | 3 мкг | 17.3% | 9.8% | 578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4559 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.588 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.8% | 3149 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6953 мг | 20 мг | 18.5% | 10.5% | 541 г |
| Ниацин | 0.776 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.85 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.1% | 1398 г |
| Кальций, Ca | 19.55 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5115 г |
| Магний, Mg | 18.93 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2113 г |
| Натрий, Na | 839.37 мг | 1300 мг | 64.6% | 36.6% | 155 г |
| Сера, S | 158.67 мг | 1000 мг | 15.9% | 9% | 630 г |
| Фосфор, P | 128.9 мг | 800 мг | 16.1% | 9.1% | 621 г |
| Хлор, Cl | 1246.35 мг | 2300 мг | 54.2% | 30.7% | 185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 2.7% | 2123 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 3.132 мкг | 10 мкг | 31.3% | 17.7% | 319 г |
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4367 г |
| Медь, Cu | 64.65 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.7% | 1547 г |
| Молибден, Mo | 7.174 мкг | 70 мкг | 10.2% | 5.8% | 976 г |
| Никель, Ni | 4.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.761 мкг | 55 мкг | 10.5% | 5.9% | 955 г |
| Фтор, F | 44.61 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8967 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 5.4% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 1.317 мг | 12 мг | 11% | 6.2% | 911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.417 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.581 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.425 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Шинка составляет 176,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».