Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с рисом и яичным белком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с рисом и яичным белком

Яичный белок куриный (Жарка) 43 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 45 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 10 г
Оладьи из индейки 45 г
Кукуруза желтая, замороженная цельными зернами, приготовленная в микроволновке 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с рисом и яичным белком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.5% 809 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.6% 2545 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.1% 1810 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 3039 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 1.7% 5488 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 1.379 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
бета Криптоксантин 9.931 мкг ~
Ликопин 174.966 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.041 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 12.2% 759 г
Витамин В4, холин 34.97 мг 500 мг 7% 6.5% 1430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 8.1% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 9.5% 980 г
Витамин В9, фолаты 3.696 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10823 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 5% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1.3% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7075 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.567 мкг 50 мкг 5.1% 4.7% 1948 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.2092 мг 20 мг 16% 14.8% 623 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.82 мг 2500 мг 6.1% 5.7% 1647 г
Кальций, Ca 16.6 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 6024 г
Кремний, Si 1.086 мг 30 мг 3.6% 3.3% 2762 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 3.8% 2426 г
Натрий, Na 245.66 мг 1300 мг 18.9% 17.5% 529 г
Сера, S 115.32 мг 1000 мг 11.5% 10.7% 867 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 9% 1028 г
Хлор, Cl 96.82 мг 2300 мг 4.2% 3.9% 2376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 2.8% 3333 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6522 г
Кобальт, Co 0.703 мкг 10 мкг 7% 6.5% 1422 г
Литий, Li 0.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.1732 мг 2 мг 8.7% 8.1% 1155 г
Медь, Cu 62.7 мкг 1000 мкг 6.3% 5.8% 1595 г
Молибден, Mo 1.59 мкг 70 мкг 2.3% 2.1% 4403 г
Никель, Ni 0.094 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 12.905 мкг 55 мкг 23.5% 21.8% 426 г
Фтор, F 2.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 170213 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.1% 4425 г
Цинк, Zn 0.555 мг 12 мг 4.6% 4.3% 2162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.33 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.266 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.653 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.819 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с рисом и яичным белком составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».