| Баклажан (Запекание) | 307 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.8% | 5429 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11.9% | 1302 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 24.7% | 625 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.76 мг | 500 мг | 1.6% | 2.5% | 6443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 8.3% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 11.1% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.454 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.5% | 3492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 4.5% | 3488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 6.3% | 2415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 8.3% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8255 мг | 20 мг | 4.1% | 6.3% | 2423 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.99 мг | 2500 мг | 10.4% | 16.1% | 958 г |
| Кальций, Ca | 18.81 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5316 г |
| Кремний, Si | 32.171 мг | 30 мг | 107.2% | 165.7% | 93 г |
| Магний, Mg | 10.1 мг | 400 мг | 2.5% | 3.9% | 3960 г |
| Натрий, Na | 6.97 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 18651 г |
| Сера, S | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5618 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 7.1% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 53.96 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.6% | 4262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 904.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 4% | 3905 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.109 мкг | 10 мкг | 11.1% | 17.2% | 902 г |
| Литий, Li | 75.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 18.1% | 858 г |
| Медь, Cu | 157.11 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 24.3% | 636 г |
| Молибден, Mo | 11.093 мкг | 70 мкг | 15.8% | 24.4% | 631 г |
| Никель, Ni | 0.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16129 г |
| Фтор, F | 15.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25757 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.5% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.3374 мг | 12 мг | 2.8% | 4.3% | 3557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.969 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.575 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.811 г | min 16.8 г | 16.7% | 25.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.504 г | ~ |
Энергетическая ценность Синие в духовке! составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».