Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка_маміна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка_маміна

Яблоко (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Сахар песок 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка_маміна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.5 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.5% 1152 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 3.8% 1077 г
Углеводы 43.6 г 219 г 19.9% 8% 502 г
Углеводы (общие) 27.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.4% 1176 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.8% 4795 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 2.7% 1463 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.9% 1406 г
Витамин В4, холин 76.66 мг 500 мг 15.3% 6.2% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 3.5% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.26 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6390 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.7% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 2.1% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.519 мг 15 мг 10.1% 4.1% 987 г
Витамин Н, биотин 5.676 мкг 50 мкг 11.4% 4.6% 881 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8083 мг 20 мг 9% 3.6% 1106 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.74 мг 2500 мг 6% 2.4% 1670 г
Кальций, Ca 25.31 мг 1000 мг 2.5% 1% 3951 г
Кремний, Si 1.782 мг 30 мг 5.9% 2.4% 1684 г
Магний, Mg 10.51 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3806 г
Натрий, Na 42.89 мг 1300 мг 3.3% 1.3% 3031 г
Сера, S 66.35 мг 1000 мг 6.6% 2.7% 1507 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 4% 1013 г
Хлор, Cl 46.72 мг 2300 мг 2% 0.8% 4923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.4 мкг ~
Бор, B 78.9 мкг ~
Ванадий, V 28.79 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 3.8% 1073 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2947 г
Кобальт, Co 3.337 мкг 10 мкг 33.4% 13.5% 300 г
Литий, Li 0.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.1958 мг 2 мг 9.8% 4% 1021 г
Медь, Cu 84.46 мкг 1000 мкг 8.4% 3.4% 1184 г
Молибден, Mo 7.038 мкг 70 мкг 10.1% 4.1% 995 г
Никель, Ni 5.363 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 9.054 мкг 55 мкг 16.5% 6.7% 607 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 3.38 мкг ~
Фтор, F 23.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17331 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 2.3% 1779 г
Цинк, Zn 0.5476 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2191 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.707 г от 4.7 до 16.8 г 36.3% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.016 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.63 г min 16.8 г 9.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.547 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка_маміна составляет 247,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».