Мой здоровый рацион

Рецепт Какао на плите. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао на плите

Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 521 г
Какао-порошок 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао на плите".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.9% 1689 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9% 1302 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.5% 3318 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14% 833 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2810 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 2.5% 4663 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 8.7% 1353 г
Витамин В4, холин 22.3 мг 500 мг 4.5% 5.3% 2242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 6.7% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин В9, фолаты 7.026 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5693 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 7.4% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.6% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.9% 13043 г
Витамин Н, биотин 3.023 мкг 50 мкг 6% 7% 1654 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2959 мг 20 мг 6.5% 7.6% 1543 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.47 мг 2500 мг 9.8% 11.5% 1018 г
Кальций, Ca 116.21 мг 1000 мг 11.6% 13.6% 861 г
Магний, Mg 41.63 мг 400 мг 10.4% 12.2% 961 г
Натрий, Na 49.11 мг 1300 мг 3.8% 4.4% 2647 г
Сера, S 32.95 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3035 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 18.8% 621 г
Хлор, Cl 98.33 мг 2300 мг 4.3% 5% 2339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.3 мкг ~
Железо, Fe 1.619 мг 18 мг 9% 10.5% 1112 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 5% 2304 г
Кобальт, Co 0.798 мкг 10 мкг 8% 9.4% 1253 г
Марганец, Mn 0.3255 мг 2 мг 16.3% 19.1% 614 г
Медь, Cu 326.6 мкг 1000 мкг 32.7% 38.2% 306 г
Молибден, Mo 8.512 мкг 70 мкг 12.2% 14.3% 822 г
Олово, Sn 13.88 мкг ~
Селен, Se 0.868 мкг 55 мкг 1.6% 1.9% 6336 г
Стронций, Sr 15.73 мкг ~
Фтор, F 35.51 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11264 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 4.3% 2703 г
Цинк, Zn 0.8566 мг 12 мг 7.1% 8.3% 1401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.171 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты 1.632 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.589 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.076 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.703 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.395 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.02 г min 16.8 г 6.1% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Какао на плите составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».