| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Вода | 125 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6% | 1490 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.3% | 1077 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 4.5% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 13.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.9% | 1000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.8 мкг | 900 мкг | 30.3% | 27% | 330 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.476 мг | 5 мг | 29.5% | 26.3% | 339 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 12.6% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 11.09 мг | 500 мг | 2.2% | 2% | 4509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 11.3% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 5.4% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.113 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.4% | 2647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.428 мкг | 3 мкг | 47.6% | 42.4% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 2.2% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 0.608 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8224 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.8% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5921 мг | 20 мг | 8% | 7.1% | 1256 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.64 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.7% | 1566 г |
| Кальций, Ca | 34.45 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2903 г |
| Кремний, Si | 3.418 мг | 30 мг | 11.4% | 10.2% | 878 г |
| Магний, Mg | 18.94 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2112 г |
| Натрий, Na | 28.58 мг | 1300 мг | 2.2% | 2% | 4549 г |
| Сера, S | 53.98 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.8% | 1853 г |
| Фосфор, P | 99.2 мг | 800 мг | 12.4% | 11% | 806 г |
| Хлор, Cl | 20.53 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.608 мг | 18 мг | 8.9% | 7.9% | 1119 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 3.35 мкг | 10 мкг | 33.5% | 29.8% | 299 г |
| Литий, Li | 0.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1646 мг | 2 мг | 8.2% | 7.3% | 1215 г |
| Медь, Cu | 125.81 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 11.2% | 795 г |
| Молибден, Mo | 6.877 мкг | 70 мкг | 9.8% | 8.7% | 1018 г |
| Никель, Ni | 3.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.185 мкг | 55 мкг | 9.4% | 8.4% | 1061 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.27 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7509 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.2% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.9157 мг | 12 мг | 7.6% | 6.8% | 1310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лизин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.443 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.42 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.933 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.608 г | min 16.8 г | 9.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая с куриными сердечками составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».