| Капуста белокочанная (Тушение) | 1200 г |
| Сосиски Молочные [Клинский Мясокомбинат] | 350 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 265 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Томатная паста | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 12.8% | 776 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.6% | 1302 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.4% | 1176 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145 мкг | 900 мкг | 16.1% | 15.9% | 621 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 17.4% | 567 г |
| бета Криптоксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.793 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 29.4 мг | 500 мг | 5.9% | 5.8% | 1701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 5.7% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 12.2% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.476 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.727 мкг | 3 мкг | 24.2% | 24% | 413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 11.4% | 872 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 29.1% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1307 мг | 20 мг | 10.7% | 10.6% | 939 г |
| Ниацин | 0.33 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.48 мг | 2500 мг | 12.7% | 12.6% | 785 г |
| Кальций, Ca | 34.99 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.5% | 2858 г |
| Кремний, Si | 24.677 мг | 30 мг | 82.3% | 81.5% | 122 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 5.3% | 1853 г |
| Натрий, Na | 58.14 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.5% | 2236 г |
| Сера, S | 95.19 мг | 1000 мг | 9.5% | 9.4% | 1051 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 12.1% | 823 г |
| Хлор, Cl | 32.55 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.203 мг | 18 мг | 6.7% | 6.6% | 1496 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.2% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 2.974 мкг | 10 мкг | 29.7% | 29.4% | 336 г |
| Литий, Li | 0.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1964 мг | 2 мг | 9.8% | 9.7% | 1018 г |
| Медь, Cu | 99.95 мкг | 1000 мкг | 10% | 9.9% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 6.563 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.3% | 1067 г |
| Никель, Ni | 7.065 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.881 мкг | 55 мкг | 14.3% | 14.2% | 698 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26420 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.6% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 2.0739 мг | 12 мг | 17.3% | 17.1% | 579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.108 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.363 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.948 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.614 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.591 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.073 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с говядиной и сосисками (мой) составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».